图/记者 刘万杰 陈家杰

　　一个菜品变换着花样做，菜式两周不重复；食堂吃什么，同学们说了算……近日，火炬开发区第二小学、石岐第一小学、香山小学、古镇古一小学、板芙芙蓉学校等学校食堂实现自主经营。记者姐姐走进学校探营，和同学们一起吃了一顿美味的午餐。

　　食堂花样多，

　　“小馋虫”们胃口好

　　上午9点半开始，在香山小学的食堂里，厨工叔叔、阿姨身穿工作服，洗菜、切菜、炒菜、分装，放进保温箱内，午饭时把饭菜送到各个班级。

　　中午12点，下课铃响起，同学们开始在教室门口排队领盒饭。土豆红烧肉、肉末蒸南瓜、炒生菜、番茄蛋花汤……打开盖子的一瞬间，香气扑鼻，“小馋虫”们开始大快朵颐。

　　上午11点半，1200多名火炬开发区第二小学的同学们，分批来到食堂里用餐。食堂面积250平方米，宽敞明亮。叔叔阿姨为他们打上热菜热饭。看到大鸡腿，同学们都不由兴奋起来。

　　同学们参与“点菜”，

　　吃什么你来定

　　火炬开发区第二小学校长冯丽芬告诉记者姐姐，每周菜谱都会向同学和家长提前公开，并征求意见。每天早餐、午餐的食物种类确保12种以上，每周提供两次牛奶或水果。

　　香山小学的同学们每周也可以参与“点菜”，提出自己的意见。负责管理食堂的吴洁监老师说，学校还提供水果、牛奶，以及糖水等。

　　各个学校的厨师们是变着法子做各种菜品，菜式荤素搭配，色彩丰富，可谓色香味俱全。同时，学校更注重学生健康，用油用盐都严格按照相关营养指引来进行。

　　饭菜管够，全程可监控

　　据悉，香山小学食堂的每一个操作过程，家长们都可以通过手机平台实时观看。中午吃什么？爸爸妈妈比同学们还早知道。

　　吃什么固然重要，但食品安全更加重要。清早，新鲜的食材就被送入香山小学，负责管理食堂的行政老师会对食材进行快检，确保安全。在火炬开发区二小食堂的墙面，张贴着“食品安全承诺书”等文件，并设有食品安全“两个责任”信息公示栏，校长亲自担当负责人，学校还建立了完善的教师陪餐制度。

　　那么，吃不饱怎么办？记者姐姐在香山小学发现，学校每一个教室楼层，都设有加餐区域，同学们可以不够就添饭加菜，实现“饭菜自由”。

　　“我最喜欢吃午餐里的鸡腿、鸡扒和土豆，特别好吃，很香。”说起学校的饭菜，香山小学三（2）班陈伊同学夸赞了起来。“我想吃的学校都有。”三年级的孙蘅也说，他很满意学校的饭菜。