“扎‘炮台’这件事，我已经干了20多年了！”作为村里扎“炮台”的资深高手，谭光明在前几日起，就开始搬出封存三年的铁质“炮台”架，细心地贴上喜庆的花纸，做足准备。他的女儿，也从澳门回来，参加这次盛会。

　　“抢花炮”是柚埔村有着200多年历史的民俗文化。在这一天，谭光明和其他村民，从早上就开始忙碌，祭祖、拜伯公、吃“鸡煮酒”、宴亲朋、抢头炮。

　　今年的活动，是疫情三年后的首次重启，随着港澳与内地全面恢复通关，近70名心系家乡的港澳同胞特地回到村里。活动在传承传统文化的同时，成为凝聚港澳同胞爱国爱乡之情的纽带。

　　文/本报记者 王帆 图/本报记者 缪晓剑

　　●时隔三年活动重启 村民内心难掩激动

　　神溪村柚埔自然村位于神湾镇东部，在铁炉山西麓半山腰上，这个村三面环山，视野开阔。根据村史记载，明万历初年，曾姓村民从潮州、谭姓村民从高明、刘姓村民从兴宁陆续迁至此地垦荒耕种，逐渐形成村落。如今，这个村的村民有70多户，近400人，主要以种植神湾菠萝和外出经商、务工为生，不少村民的亲属都在香港、澳门生活。

　　昨日早上8点到中午时分，谭光明和其他柚埔村的村民，陆续来到伯公庙拜祭，祈求新一年家人安康、菠萝丰收。在这一天，村民也都忙碌起来，要做各式各样的应节美食，比如茶果、三丫苦糕、豆捞等。

　　中午，村民们开始品尝当地美食“鸡煮酒”。“鸡煮酒”是客家人的传统风俗美食，主要做法是用姜炒熟鸡块后，烹酒焖香做成汤，再倒入烫热的濑粉中一起食用，三乡居民习惯称这种美食为“月婆鸡濑”。

　　吃过“鸡煮酒”，谭光明和他的“发小”南叔，享受起悠闲时光，俩人吃着茶果、喝着清茶，叙起家常。今年55岁的南叔，在30多年前就随着父母去了澳门，这一次，思乡已久的他特地从澳门赶回来村里参加活动。

　　“疫情之前，我每年都有回来，‘抢花炮’已经三年没有举办了，现在疫情放开，我马上就赶回来。”在澳门做夜宵生意的南叔，回来的前一天还忙到凌晨四点，“我是觉也没睡，天一亮就从拱北口岸过关，回到村里。”南叔笑着说起自己的迫切心情。

　　和南叔一样，有着迫切心情的是谭光明的女儿。前几年嫁到澳门的她，于前一天刚从澳门回来。“从小我就参加‘抢花炮’，这个活动承载着小时候的记忆，一定要回来参加。”她告诉记者。

　　在73岁的村民何姨家里，同样是一派热闹景象。这一天，何姨家中一共开席10多桌。下午，在她家门外的巷子里，大红色的桌布铺设的桌子，将半山坡上的这条小道映衬得万分喜庆。斩白切鸡、切烧猪、洗鱼肉，厨师们正在忙碌地备菜中，烟火气十足。

　　●抢炮活动热闹万分 村民传承民俗文化

　　晚上7点半，随着锣鼓声、烟花鞭炮声响起，隆重的“抢花炮”仪式开始了！村中男女老少，纷纷赶到空地上，为“抢炮”仪式做准备。

　　此时，谭光明制作好的花色“炮台”，亮相在空地中间。在“抢炮”仪式开始前，最先上演的是“金狮逐炮”仪式。长达数百米的红色鞭炮，沿着空地围成一个大圈，宛如红龙，全村威武的“南狮”雄立其间。当鞭炮燃起，金狮迎着震耳欲聋的声响，紧跟红龙燃烧的“脚步”绕场一周，时而跃、时而扑、时而扎，勇猛不已。

　　夜幕下，璀璨烟花腾空绽放，将天空变得姹紫嫣红，美不胜收，村民纷纷赞叹，不断举起手机拍照，摄影爱好者们也扛着“长枪短炮”，记录下这一刻。

　　接着，“抢花炮”环节到来，炮分为头炮生意兴隆、二炮财源广进、三炮身体健康等。花炮的炮芯，由竹子制作而成，每个花炮中仅有一个炮芯。随着十多米的烟花升起，炮芯随着烟花飞上天空，降落的那一刻，年轻小伙子们纷纷开始“抢”炮芯。

　　炮抢完后，得炮的主人就回家准备鞭炮、利是、采青用品，狮队沿途敲锣打鼓，送炮上门，村民喜气洋洋，充满干劲迎接新一年的美好生活。