梁志红皮肤黝黑，个子不高，因为专心做好脆肉鲩“文章”而出名，被消费者冠以“脆鲩王子”之称，他的抖音名也由此而来。从2020年3月发布第一条抖音开始，他已经发布了脆肉鲩系列短视频400多条。近几年，梁志红从线下餐饮店，淘宝、天猫店铺再到抖音直播，展开了全矩阵的宣传推广，为他带来了更多客户。今年5月份，一北京客户看到梁志红在线上平台推广脆肉鲩后，便前来上门寻求合作，上个月他们首次合作的500公斤脆肉鲩系列产品已全部交付。

　　近两年，小榄镇东升脆肉鲩产业园内，以渔大食品和港升集团为主的企业不仅规模扩大，更有不少新的农业加工企业如雨后春笋成长起来。数据显示，在小榄镇东升脆肉鲩产业园建设带动下，脆肉鲩塘头价格由建设前的12元/斤增加到14.5元/斤，增幅达20.83%，实现全镇脆肉鲩鱼塘年总产值超11亿元。脆肉鲩等水产品预制菜加工产业也成长到5家，研发出预制菜产品超40种，其中2022年预制菜年产量约5840吨，年产值约1.3亿元。此外，产业园内农民年人均可支配收入比小榄全镇农民年人均可支配收入高出18.5%；辐射带动农户1250多户4200多人，有效发挥了产业园联农带农作用。

　　二三产的产业链延伸，提升了产品附加值，养殖户的积极性也逐步提升。2021年，中山市嘉华脆肉鲩鱼养殖专业合作社5G智慧渔业项目启动，为小榄镇东升脆肉鲩产业园注入了新动能，也拉开了脆肉鲩养殖产业转型升级的新开端。以嘉华合作社中实施该项目的453亩鱼塘来算，在人力成本和饲料存放等硬件成本方面，一年约能节省27万元的开销。5G智慧渔业项目推广后，脆肉鲩产能也可提升20%左右，亩产最高可达6000斤以上。如今，该项目实施已经2年，看到了合作社试点养殖的成效，许多脆肉鲩养殖大户已准备加入，希望通过智慧渔业和数字化农业经济发展鼓起腰包。

　　小榄镇东升脆肉鲩产业园规划书中也提及，全镇将大力整合脆肉鲩产业资源，推动一二三产业融合发展。整个产业园建设包含品牌宣传推广、主题餐厅升级改造、养殖流通、精深加工、数字化建设等项目。因为大力推动产业升级改造和宣传推广，梁志红得到了不少补贴。有了这笔钱后，他计划再次扩大产能，研发出更多脆肉鲩衍生产品，让手中这条鱼“游”得更远。