“感谢中山海关帮助我们解决了原料控制、质量管理和快速通关等方面的问题，为石岐乳鸽顺利出口提供了保障。”广东省中山食品进出口有限公司副总经理黄雁妍说。

　　石岐乳鸽作为中山名菜，甘香鲜美、细嫩可口，色香味俱佳，食后齿颊留香，是中山悠久美食文化的特有形象之一。随着食品工业技术的成熟、冷链物流等配套设施的发展以及快节奏生活的需求，石岐乳鸽生产企业希望能借势预制菜风口，“飞”上港澳地区和海外华人的餐桌。

　　如何在保留石岐乳鸽“中山味道”的同时，又能确保质量安全，符合境外国家地区相关法规标准的要求，是摆在乳鸽生产企业面前的一道难题。中山海关深入企业走访调研，详细听取企业意见建议，了解到企业在原料来源把控、加工流程优化、HACCP体系建立、国外标准收集等方面存在困难。为确保石岐乳鸽能够顺利出口海外，该关结合产品特点和工艺要求，帮助企业确立了熟制乳鸽生产加工的关键控制点，从落实原料备案管理规定、检验检疫要求以及出口申报前监管等方面都进行了全方位指导，根据预制菜产品冷链保鲜特点，设立查检绿色通道，为企业量身定制属地查检模式，减少出口时间。

　　中山海关驻石岐办事处查检二科科长武致表示，下一步，海关将持续落实一系列促进外贸稳增长、优化营商环境各项措施，切实为企业群众纾困解难，真正把调查研究成果转化为提高监管效能和服务水平等实实在在的工作举措，助力中山外贸高质量发展。