●餐厅变饭堂，专人服务长者用餐

　　明亮大气的空间，挂上氛围灯笼；原木风格的桌椅板凳整齐排列，内部还设有造型各异的小圆桌卡座……“我们是商场餐厅的装修风格，以原木风格勾勒，将实用性与自然性巧妙融合，每一个角落都透露着返璞归真的雅致。”运营方相关负责人谭君毅介绍。

　　“装修很大气，就餐环境好，菜品很不错。”当日上午11时许，梁姨与朋友莲姨和施姨，已经吃上了热乎的饭菜，性格开朗的梁姨竖起大拇指点赞。

　　“以往的香山长者饭堂，需要自己排队自助取餐，而我们全部由专人服务，避免了人员较多时，自助取餐的安全隐患。”谭君毅说。此外，餐厅每个卡位还配套了响铃服务，如果长者有任何需求，只需按铃即可，服务员佩戴的手环收到提醒后，便会前来服务。

　　●专业化运营，打造长者饭堂新“样板”

　　去年11月，“香山长者饭堂”东区街道服务点全面启动。东区街道以长者多元化需求为抓手，通过“公益性+市场化”的方式，积极引入社会力量运营，目前包含桥岗社区在内，共有3家香山长者饭堂投入使用。其中，桥岗社区服务点由深圳万天餐饮零售发展有限公司中山第九分公司（以下简称“万天餐饮”）运营。余锦莲表示，作为深耕绿色餐饮的企业，此次以万谷菜篮子自有物业为服务阵地，公司专业化运营的模式，不仅为东区长者提供了“暖心暖胃”餐，也为辖区长者饭堂打造了新“样板”。

　　当天，套餐分为一荤一素和两荤一素两种，有青菜、炖汤、冬菇焖鸡、萝卜焖鸭等菜品可以选择。其中，针对东区户籍长者，东区办事处补贴之后，其中一荤一素的价格为6元，两荤一素价格为12元，价格不贵又营养均衡。谭君毅介绍，长者饭堂所用的食材，均是来自万谷天空农场的有机蔬菜，公司的菜品研发团队也针对长者的健康需求，量身定制餐饮菜单，满足长者用餐需求。此外，如果出现用餐长者过多的情况，该公司也会调动旗下餐饮资源，启用临近厨房，减少长者用餐等待时间。