“香山工匠杯”古镇镇第五届粤菜师傅技能大赛率先“开锣”，赛事邀请到古镇辖区多家知名酒楼、农庄、特色餐饮店的大厨现场施展才艺，石岐乳鸽、海洲鱼饼等特色美食，在大厨们的精心烹饪中，端上广场餐桌，传承与创新并重的粤菜文化吸引了众多观众拍照打卡。除本土食材外，受结对帮扶单位古镇镇的诚挚邀请，六盘水市普田乡特意将当地特色小黄牛肉带到了中山，作为赛事食材，供参赛大厨选用，借助灯博会的影响力，打响六盘水农产品的知名度。银泉酒店中厨主管植中钦说，普田小黄牛肉肉质细嫩，口感爽滑，是不可多得的好食材，将全力宣传推广。

　　夜幕降临，霓虹灯闪烁，古镇人民广场内人声鼎沸，各具特色的灯光将现场装扮得如梦似幻。灯光集市上，香气扑鼻的美食、琳琅满目的小商品、精彩纷呈的非遗展示区，令游客们近距离感受到古镇的烟火气。随着国家级非遗项目——六坊云龙舞闪亮登场，现场的气氛瞬间被点燃。

　　灯都文化嘉年华是古镇镇的文化品牌项目，每年开展一届，已成功举办了两届。今年的第三届灯都文化嘉年华围绕本土文化和文旅消费两个主题开展。其中，本土文化包括中山市职工大舞台古镇镇专场、金色大地音乐会、粤剧曲艺晚会等；文旅消费包括青年创业集市、古镇镇“粤菜师傅”技能大赛、汽车行业促消费活动等。

　　据了解，从10月22日开始，灯都文化嘉年华活动将在古镇人民广场主会场持续开展四天，其他分会场将延长至10月31日。