近年来,澳门逐步建立多元产业链,使澳门旅游展现出产品新、客源新、举措新、观念新的“世界旅游休闲中心”新形象。
文/本报记者 柯颂 图/通讯员 福星
让历史街区“活”起来
无论是经常往来澳门还是初来乍到的游客,说起澳门最具特色旅游景点,非大三巴牌坊莫属。在青灰色的牌坊前,每天熙熙攘攘的游人找寻着各种角度拍下“打卡”照片。
沿着东望洋山,从东走到西,至新马路靠内港码头,再从南妈阁山,行至北白鸽巢公园,这一区域,为澳门历史城区,由澳门半岛的22座建筑和8处前地组成,2005年被列入联合国教科文组织《世界文化遗产名录》,为中国第31处世界遗产。该建筑群中的建筑建成时间从明至民国,保存了澳门400多年中西文化交流的历史精髓。
游走于澳门街巷,可以看到中国第一座西式剧院岗顶剧院仍在上演音乐会。奔走于中山与澳门两地的寒秋先生介绍,为了发挥世界遗产的优势,澳门特区政府还在这里曾举办了“法朵之夜音乐会”,让观众从多角度认识葡萄牙传统音乐法朵的文化内涵;众所周知的大三巴牌坊亦不定期举办“乐韵悠扬大三巴”音乐会,展现音乐与世遗景点的叠加魅力。此外,这里还设有沉浸式数字体验展,回溯圣保禄学院天主之母教堂的历史风貌。部分文物建筑亦被打造成图书馆、档案馆、展览馆、电影馆及饮食场所等各类城市空间,让澳门独特的文化在日常生活中得以承传,也吸引着世界各地游客前来澳门,感受这里的独特文化。
美食文化成为独特招牌
游走于澳门商场及商业街,处处能感受到美食的存在。不少商家在店铺门口向游客推荐本地特色零食,并提供饼干、肉脯、蛋卷等供游客试吃。离开店铺的游客,多数也提着大袋小袋包装精美的礼品。这些遍布大街小巷的老字号手信店也成为澳门城市最具温度和代表性的城市标识。
澳门业内人士陈先生表示,澳门手信行业还将继续借助粤港澳大湾区的商贸便利,用好电商平台,积极拓展市场。特别是一些老字号,将在丰富产品线的同时,提高其门槛,须拿到产品品质认证,比如考取“M唛”澳门产品优质认证等方可经营,确保质量,以保护好澳门手信行业长盛不衰。
2017年,澳门正式被联合国教科文组织评定为“创意城市美食之都”,这一大名片也是澳门宝贵的资源和优势,对推动旅游可持续发展起着重要作用。
近两年来,澳门特区政府旅游局又推出崭新的“美食之旅”网页、举办“美食之都厨艺展示”等活动、推出“美食文化推广”专项资助计划、制作美食宣传短片、在内地及海外的线下推广活动中加入美食元素、还举办餐饮行业培训、推动美食与跨领域创意融合,并积极参与创意城市网络及成员城市举办的活动等,让澳门美食进一步深入人心,知名度不断提升。
据最新出版的《香港澳门米其林指南2024》显示,目前澳门共有16间餐厅获得米其林星级认定,充分体现中西文化融合之独特性。与此同时,澳门也是目前全球拥有最多五星级酒店的城市,《福布斯旅游指南》公布了2024年最新推介,其中澳门连续两年成为拥有五星级酒店最多的城市,全澳共有22间酒店获得五星级认定。
这些,为澳门的文旅业长足发展储备了无穷的力量。
高质量推动“旅游+”联动效应
2024年,在稳定旅客入境人次基础上,澳门继续优化旅游产品及服务,尤其积极开拓国际客源市场,丰富旅客结构,致力促进综合旅游休闲业,推动“旅游+”联动效应。
据介绍,澳门一方面巩固大中华客源,配合赴澳自由行的政策,积极拓展客源。另一方面,在国际客源市场开展主题鲜明的大型旅游形象宣传计划,结合澳门全年盛事活动,进一步推动更多国际旅客到澳门度节假日。
“格兰披治大赛车”是澳门乃至国际赛车界的一项重要赛事,每年11月在东望洋赛道举行,是赛车迷一定不要错过的盛会。澳门还修建了“大赛车博物馆”,馆内陈列着舒马赫、塞纳、汉密尔顿等知名赛车手驾驶过的赛车,同时还为游客提供赛车体验。另外,澳门的演唱会经济效益也相当可观。各类演唱会在澳门相当火爆,可以说澳门月月都有演唱会。
全民参与推进文化遗产保护
仅有天然优势难以持久,持续高能必须发动全民参与,并不断推陈出新。从2001年起,借澳门历史城区申遗契机,澳门开展了大量关于文化遗产保护的宣传教育工作,通过多种渠道与民间社团、私人机构合作,促进政府与民间双方在文化遗产保护推广方面的良性互动。
澳门通过发起“文物大使”计划,在青年学生中培养了一批热心传播文保意识的“文物大使”,这是澳门的重要举措之一。2004年,首批“文物大使”自发组织成立了民间社团“文物大使协会”,致力于加强针对青少年的文化遗产教育,并通过举办各种活动,帮助市民及游客深化对澳门历史城区的认识。
2014年,澳门特区《文化遗产保护法》正式生效,涵盖范围,不仅包括建筑遗产,还涉及具有历史文化价值的动产、非物质文化遗产、考古遗产及古树名木等的保护。此外,还设立了“文化遗产全民通报站”,让市民就社区附近或生活周边关于历史建筑的状况作出通报。
此外,市民还能通过拨打电台热线电话、在社交媒体上发布信息等方式,向政府传达自己关于文化遗产保护的声音。
中山澳门文旅可资源共享
澳门与中山具有深厚的历史渊源,地缘相近,文脉相通,一直保持着友好合作关系。
澳门有世界遗产“澳门历史城区”,中山也有孙中山故居、孙文西路步行街、三溪古村等文化景点,这些景点不仅保存了丰富的历史文化价值,也是城市文化和旅游的重要组成部分。
澳门和顺德都是世界“创意城市美食之都”,处于这两城之间的中山,其美食也相互兼容,品种繁多,特色鲜明,小榄炸鱼球、沙溪扣肉、申明亭三稔包、脆肉鲩、红烧乳鸽、三乡濑粉、崖口云吞……成为两大“美食之都”的良性补充。
业内人士认为,中山与澳门可以共同开发旅游产品,结合各自的旅游特色,设计“一程多站”旅游路线,让游客能够体验到两地的文化和风情。如游澳门,体验历史之城,再游中山,游孙中山故居,欣赏崖口稻田,畅游横栏西洲花海……这样的路线能够串联起两地的旅游资源,让游客体味一把火热的珠江口西岸之旅。
另外,澳门在旅游、酒店管理、专业服务等领域具有丰富的教育资源和国际化经验。中山可以与澳门的旅游学院等教育机构合作,共同培养旅游专业人才,提升两地旅游服务质量。在推动文化交流与推广方面,可以通过举办文化节、美食节等活动,加强两地的文化交流和宣传,提高中山和澳门在粤港澳大湾区乃至国际上的知名度。