当天上午10时起，崖口村2000亩稻田周边热闹非凡。60多家咖啡馆集体“下乡”，搭建起咖啡生活集市，手冲特调、烘焙轻食、咖啡文创等品类应有尽有，游客穿行稻田间沉浸式感受“稻田+咖啡”的独特魅力。首场“稻田咖话会”上，明品绘咖啡相关负责人围绕“咖啡豆知识”展开快闪公开课，现场讲授选豆技巧、咖啡热词等内容，互动环节还送出多张咖啡消费券，让市民在金色稻田的丰收氛围中，直观感受“稻田+”的生态魅力与乡村业态吸引力。

　　主办方表示，作为“百千万工程”省级典型村，崖口村依托2000亩稻田的生态优势，不仅成功将其打造为省级富硒稻谷示范基地，更以此为基础衍生出稻田咖啡、稻田民宿等多元业态，实现了游客消费力向产业增长动力的转化。如今，咖啡文化的融入，进一步拓展了“农业+文旅+消费”的融合路径。

　　启动仪式上，崖口村党委书记、村委会主任谭锦鹍宣布“崖口咖啡师青年联盟”成立，并为本土咖啡从业者颁发联盟牌匾。谭锦鹍接受采访时表示：“目前崖口村已有各式咖啡馆130家以上，仅‘村咖’就有30多家，已是名副其实的‘咖啡村’。”

　　据统计，崖口村2024年累计吸引近600万人次游客到访。本次稻田咖啡文化节再次以稻田为核心，以“啡凡中山、啡尝崖口”为主题，正是对“稻+文旅”模式的全新探索，旨在让更多市民游客爱上崖口的稻田与咖啡，进一步展现“百千万工程”的丰硕成果。