记者注意到，适用远程核查的主要包括两大类，一类是主体业态为食品销售经营者，除利用自动设备销售食品的经营者、食品销售连锁企业总部、经营项目含食品制售的。另一类是主体业态为餐饮服务经营者的小餐饮，除经营项目含冷食类食品制售、生食类食品制售的。

　　市市场监管局制定了食品经营许可远程核查工作指引，确保核查工作的统一、规范，在提供更优质高效的政务服务同时严把食品安全审批关。