2023年350万人次、2024年584万人次、2025年637.7万人次，人气持续攀升背后，崖口村已成为中山乡村当之无愧的“顶流”。崖口村以业态激活生态，以青年回归带动共富的发展之路，让几代人数十年坚持生态发展理念打造的“山海田林滩”景观释放出巨大生态效益，走出了一条生态美、产业兴、百姓富的可持续发展之路，呈现了珠三角生态村庄的乡村振兴样本，深度诠释了“绿水青山就是金山银山”的发展理念。

　　踩准“流量风口”，崖口“火出圈”

　　眼下正是鸟类迁徙季节，崖口村也迎来了许多大自然的精灵。来自珠海的摄影爱好者钟先生，常常自驾50多分钟来到崖口村，耐心地捕捉最动人的瞬间。每天清晨，不少中山及周边城市的“鸟友”和观鸟“大神”专程驱车赶来，在镜头前细致地观察这些大自然的精灵。据了解，崖口村因其多样化的生态环境成为全球八大候鸟迁徙路线之“东亚——澳大利亚线”上知名的观鸟胜地。

　　同时拥有2000多亩成片稻田、超万亩围垦、8.5公里“中山最美海岸线”、中山唯一保存的70亩原生红树林等自然景观，崖口村以独有的生态环境，成为游客心中的“诗和远方”，也为多元文旅业态蓬勃发展奠定了扎实的基础。

　　了解崖口村历史的人会发现，这些独特的“绿水青山”景观正是崖口人多年来坚持生态发展的结果。上世纪八九十年代，村里也曾挖白泥以资源换发展和招引“三来一补”企业，经历短暂的工业繁荣，但面对资源消耗、环境污染，崖口村毅然选择了弃工留农，转而修水库、种水稻和围垦。40多年前，面对劳动力大量外流，村里提出了“一村两制”，即市场制和集体制相结合，自愿留在村里的村民在集体制运作下劳作，为崖口村留住了成片的稻田景观，并向海要地，增加了超万亩围垦，成就了“最美海岸线”。

　　但它们的价值，需要合适的时机才能大放异彩。

　　变化来自乡村振兴战略实施后，崖口村依靠资源禀赋主动踩中了流量时代的风口。在谭锦鹍看来，崖口村抓住了三波流量：第一波是煲仔饭，他敏感地发现网友追求“格调”喜欢晒图，于是提出把本村特色养殖品种——青蟹放进煲仔饭，青蟹煲仔饭的图片和视频在社交媒体引来了一波追随者，“去崖口吃煲仔饭”一时流行。第二波是崖口村策划了集装箱风情街、东堤夜市、稻田咖啡等，满足了游客追求文艺氛围感的心理，再次引爆社交媒体。第三波是观格桑花海、住乡村民宿、体验农耕、骑行田间等项目，满足了游客沉浸式体验需求，新业态发展得风生水起。

　　踩准了“流量风口”，崖口“火出圈”。一个原本寂静的村庄变得生机勃勃、热气腾腾。2024年6月30日，深中通道通车，崖口村凭借优越的地理位置，吸引了大湾区乃至全国各地游客，接待人数持续攀升。2025年，崖口共接待游客637.7万人次，自然景观释放的生态红利持续显现。

　　都市村庄“一天营业23小时”

　　流量奔涌而来，崖口顺势而为，用新业态接住了它们。利用稻田、滨海、美食资源，崖口打造“海上日出+稻田日落”特色生态景观，建成集装箱风情街、海鲜美食街、海堤集市、民宿群、环稻田村咖带等特色项目，串联起云吞、煲仔饭一条街、海鲜店一条街，形成了长度超过6公里的“美食经济带”。

　　记者曾在稻田收割时节遇到来自四川成都市的侯先生，他退休后和夫人自驾游，一路来到了中山，连续两天下午在稻田边喝茶、骑行、吹萨克斯。他说，四川也有稻田，有的面积比崖口大多了，但崖口给人的感觉不一样，“因为这个村子很美，不仅有稻田有海，还有各种吃喝玩乐，它不是我们印象中的农村。”香港人麦先生也是连续几年在水稻收割时来崖口住上一晚，他说，在这里不仅可以闻到田野的味道，还可以体验丰富多彩的乡村生活，让人非常放松。

　　谭锦鹍笑着说，来崖口村的游客都有一个特点：冲着风景而来，同时都会消费。他说：“一天24小时，我们有23小时在营业。”这句话生动地概括了崖口全天候拉动消费的能力。

　　在崖口的一天可以这样安排：凌晨5点到东堤看日出，到村里吃一碗鲜香的崖口云吞，骑车赏景，到稻田咖啡馆里喝咖啡，中午吃香喷喷的煲仔饭，下午到鱼塘垂钓或在集装箱风情街打发时光，晚上到海鲜一条街吃地道的咸淡水海鲜，在东堤集市吹海风、喝咖啡，住乡村民宿。

　　数据显示，崖口村有35间村咖，12间海鲜酒楼、6间煲仔饭店、13间民宿、18间集装箱店、86个东堤集市摊位、35家观光自行车店约800辆观光自行车，容纳300多人创业就业。“美食经济带”承载了流量，崖口人在绿水青山中蹚出了强村富民路。

　　文旅融合推动业态迭代

　　崖口村“出圈”后引来诸多效仿者，这时，崖口村又推进文化与旅游深度融合，以创新姿态积极谋划业态升级，谋求差异化发展。谭锦鹍说：“以前我们靠风景留人，现在我们既靠风景也靠文化。”

　　火车民宿是村里通过“方案优者中标”引进的新项目，在全省是第一家。这些火车头和车厢是投资人从哈尔滨、武汉和罗定三个地方挑选回来的，运输和安装也颇费工夫。虽然是报废的车厢，但是从钣金、颜色到构件都非常新，6节车厢将设置12个房间，并且每节车厢门口都有小花园，上面有恒温汤池和秋千。谭锦鹍说，以往流行修旧如旧，现在流行传统文化和新文化碰撞。到时候，游客住在民宿里，泡着汤池看稻田和疾驰而过的城轨，将是别样体验。崖口人熟悉的农机站也正在施工，将由国企投资，建设一家高品质的乡村酒店。

　　继JANLU简庐电厂工坊开业后，JANLU简庐乡村酒店正在紧张施工。2025年，崖口村通过“带方案招标”，吸引了中山黄圃人杨宇澄。喜欢四处旅游的杨宇澄根据自己的想法，在保留原有发电机组的基础上活化了发电厂，将挨着的两栋楼房改造成乡村酒店。去年国庆节JANLU简庐电厂工坊开业，乡村酒店计划今年4月开业，到时候游客可以在房间里泡着温泉看稻田，享受高品质体验。杨宇澄说：“稻田是广深港澳游客的‘刚需’。”

　　发展农文旅，留住游客是关键，民宿业提升是重要突破口。越来越多高品质民宿和乡村酒店入驻，为崖口承接流量奠定了基础。近些年，禾舍书屋、野小院两家高端民宿入驻，它们在景观打造、室内设计、服务品质等方面引领乡村民宿新潮流。

　　这也是崖口主动推动业态升级的缩影。谭锦鹍表示，崖口村的业态迭代一直在动态进行中。如去年村里引进了“向云端”咖啡馆，树立稻田村咖新标杆；改造东堤塘基农路，提升东堤集市周边环境；谋划集装箱风情街租约到期后整体升级等。

　　谭锦鹍说：“乡村业态不能停留在‘农家乐’层面，我们通过‘方案优者中标’，引进有文化、有品位、有示范带动作用的项目，把业态提升起来，给消费者创造新的体验。”正是通过业态迭代不断创造新的消费需求和体验，崖口村将“流量”变“留量”，最终转化成经济发展“增量”。

　　青年返乡掀起创业潮

　　崖口村在不断刷新流量高峰的过程中，让更多人看到了乡村的价值，一批本村年轻人陆续回乡创业，崖口成了年轻人的“创业天堂”。

　　2022年4月，老男孩咖啡馆正式开业。主理人谭伟政发挥设计专长，把自家院子改造成咖啡馆，落地窗将稻田风景引入室内，米黄色的外墙与稻田相呼应。他希望村里的咖啡馆能够连接起城市和乡村，传递乡村的友善和淳朴。首家“稻田咖啡馆”吸引了尝鲜的年轻人，一开业即受到热捧，之后，稻田边的咖啡馆越来越多。

　　位于“向云端”咖啡馆旁边的烘焙店主理人杨雯杰是谭锦鹍邀请回来的。2019年，杨雯杰和姐姐在村篮球场旁开了崖口第一家烘焙店——“杨小姐烘焙店”，后因为租约到期没有续租。后来，她先后到上海、深圳打拼，技艺日渐成熟。考虑到村里几乎没有专业的烘焙店，不能满足游客的需求，谭锦鹍多次力邀杨雯杰回乡开店。杨雯杰决定回村试一试。烘焙店于2025年“五一”期间正式对外营业。再次回归，她说：“我想做差异化、原创性产品，目标是做烘焙研发中心，输出有文化的产品。”

　　2000年出生的陆锦辉是2024年夏天回到崖口的，他和父母在海堤集市开了“柠悦茶馆”。虽然每天从早到晚风吹日晒，但这个看上去略显内向的小伙子已经可以熟练地制作各种茶饮，分担了妈妈很大的工作量。他说，以前干汽修很辛苦，现在虽然也辛苦，但是东堤环境好，感觉自由。妈妈钟沛芳被晒得黝黑，此前她做过多种工作，最后决定来东堤创业，她很满意现在的状态，她说：“不用交租金，挣的都是自己的。”

　　对于村民的创业热情，谭锦鹍很自豪：“在推进‘百千万工程’中，我们村民的参与度非常高，特别是年轻人参与进来，乡村发展有了年轻人就有了活力。”他说，村里很多新业态就是面向年轻消费者的，一开始就想把年轻人带动起来。煲仔饭街、集装箱风情街、海堤集市兴起时，村里主要面向村民公开招投标或抽签。特别是海堤集市，面向村民零租金开放，给了年轻人低成本创业的机会。目前还有几十人排队等候抽签。如今，村里的煲仔饭店、海堤集市摊位、自行车出租店全是村民经营，其他业态中本村村民的比例也很高。年轻夫妇或者几代人一同守店成了常态，不仅为家庭增加了稳定的收入，还为崖口农文旅发展注入了活力。

　　截至2025年年底，崖口村170余名本村青年返乡创办“村咖”等业态，68名外来创客引入咖啡文化、露营经济等都市元素。谭锦鹍自信地说：“我们现在已经不讲就业率，讲创业率。”

　　崖口村在600亩冬闲田撒下格桑花籽，目前已进入观赏期，粉紫相间的花海将和往年一样成为珠三角热门打卡点。而崖口的创业者们，正在为盛放的格桑花海和即将到来的春节做足准备。新的一年里，崖口村瞄准“乡村旅游度假区”目标，这条在绿水青山中蹚出的绿色共富路，将继续刷新流量，迎接红红火火的未来。

　　策划:程明盛 文字：本报记者 黄启艳 黄凡 程明盛