作为中山春季乡村咖啡节主会场，崖口村的咖啡集市吸引了57个商家入场摆摊，各色咖啡为主角，创意美食相伴，人们慢品漫游，十分惬意。远道而来的佳木斯富锦市特色农产品和本地中山香农、崖口富硒大米同样受到欢迎。

　　“去年开始大热的网红豆，世界赛冠军比赛用豆，风味很特别，要不要试试？”明品绘咖啡的主理人明哥是一位资深烘焙师，当天在为客人推荐一款手冲咖啡。对着连片的稻田慢慢冲咖啡，明哥是第二次，上次也是在崖口村。“空气好，风景好，心情好。”明哥开心地说。

　　集市之外，遍布崖口村的“村咖”也参与到中山春季咖啡节中来。崖口村返乡青年李建乐一年半前创办了MATATA咖啡，这间拥有白色建筑和碎石院落的咖啡店显得相当悠闲，不时有路过的游人进来一探究竟。“这块地方是家里的宅基地，村子越来越漂亮越来越红火，我觉得回乡发展也挺好的。事实证明，确实不错。”李建乐说。

　　截至2025年年底，崖口村170余名本村青年返乡创办“村咖”等业态，68名外来创客引入咖啡文化、露营经济等都市元素。“除了稻田边43家‘村咖’，东堤集市还有86个摊位。”崖口村党委书记谭锦鹍透露，崖口村还有12间海鲜酒楼、6间煲仔饭店、13间民宿、18间集装箱店、35家观光自行车店，容纳300多人创业就业，“这大概算是‘百千万工程’强镇富民兴村最直接的体现了。”