一枚枚金黄饱满的广式月饼排队“走”下生产线……9月16日，中山市至尊帝皇食品有限公司的生产车间内一派忙碌的景象。据中山海关统计，今年前8个月，中山出口月饼超600吨，货值约4700万元，覆盖全球40多个国家和地区。

　　在至尊帝皇食品生产车间，企业品控总监欧瑞琼守在烤炉前，检视着月饼烘烤上色的状态。身旁，一人高的推车一层层摆满刚出烤炉的月饼。“四月份我们就开始忙出口了，今年出口订单较去年实现进一步增长，除了销往欧洲国家，今年新增了厄瓜多尔市场。”欧瑞琼介绍，海外市场主要消费群体为华人，除传统月饼外，低糖、淡咸口等创新改良月饼受到欢迎。

　　月饼口味创新才能赢得市场。至尊帝皇副总经理赖丽娥介绍，现在年轻人不喜太甜，偏爱咸香、清爽的口感，今年企业推出了“咸柠蜜月饼”，一上线便广受好评。企业还与广州中医药大学联合研发了“本草系列”月饼，既具广东特色又融入食养理念，是今年的内销市场爆款。“不少海外客户对这些新品表现出浓厚兴趣，明年我们计划把这几款新品推向海外，探索全年出口销售模式。”赖丽娥说。

　　同样，位于港口镇的月饼企业中山市怡丰食品有限公司（下称“怡丰食品”）的生产车间也一派忙碌景象。

　　记者看到，怡丰食品生产车间内，生产线全速运转、货柜整装待发，一箱箱金黄圆润的广式月饼源源不断地下线。这些月饼即将走出港口镇，跨越山海销往全球多个国家。中山市怡丰食品厂总经理黄岳轩介绍，怡丰食品已有三十多年历史，2002年试水月饼出口业务，打造出“月伴皇庭”“美蝶”等自主品牌。这些年来，企业市场从港澳、日韩、东南亚一路拓展至欧美主流市场。“如今产品销往三十多个国家，入驻海外各大商超和连锁华人超市货架，不仅受到海外华人消费者青睐，也有喜欢过中国节的外国人购买。”黄岳轩说。

　　据了解，中山月饼产业已有近百年历史，出口海外逾60年，是广式月饼最典型的代表之一。“月饼作为食品类的出口商品较为特殊，它对口感、品相、保质等方面的要求更加严苛，必须在短时间内完成长途跨境运输。我们在源头上严把‘原料关’‘生产关’，并提供预约查检服务，实现即报即检、优先检测，让咱们的‘中山味道’、广式月饼通过‘绿色通道’加速漂洋过海。”中山海关驻石岐办事处查检二科副科长罗利娟说。