见习生 贾宜凯 黄舒雅

　　中秋佳节临近，9月17日，记者走访中山多家商超、连锁酒店、酒楼发现，今年中山月饼市场消费热度不减，商超货架、餐厅酒楼中，月饼礼盒琳琅满目。记者留意到，传统广式口味的月饼依然占据市场主流，但创新口味、国潮包装也不断出圈。

　　■本地食客偏好经典口味

　　“自己吃看重口感，送礼讲究包装，我比较喜欢老牌，味道地道。”在壹加壹商超的月饼专区，市民陈先生穿梭在货架之间，翻看着一款本土品牌月饼礼盒，他选购预算集中在200元至300元，更偏爱经典传统口味，对新奇款式兴趣不大。商超内，咀香园、富华、日威等中山本土老牌，搭配广州酒家、美心等粤港澳知名品牌整齐陈列，从几十元散装款到三百多元礼盒一应俱全，前来挑选的大多是中老年市民。

　　酒楼与酒店渠道，传统口味同样销量领跑。海港城海鲜大酒楼入口处，月饼展销卡位客流不断。工作人员陈丽珍介绍，自7月开售以来，门店日均可以卖出约800盒月饼，双黄白莲蓉依旧是消费者首选，200元价位的月饼礼盒接受度最高，其中臻品礼盒月饼已经补货多次，不少企业客户批量采购用作商务馈赠与员工福利。喜来登酒店大堂“礼遇中秋”展板前，多款礼盒贴着醒目的售罄标签，六款礼盒当中，融合黑芝麻、火腿五仁、蛋黄白莲蓉的喜粤铁盒四拼系列最受追捧。工作人员卢先生坦言，中山本地食客对广式老口味情有独钟，中老年群体是酒店月饼消费主力。大部分订单来自本地企业，散客占比较少，酒店7月便开启售卖，多款礼盒早早售罄，仅剩一款尚有库存。

　　香山里酒楼总经理尚前告诉记者，制作月饼是粤菜酒楼的老传统，即便线上、商超持续分流客源，酒楼月饼依旧是中山市场不可忽视的力量，莲蓉、五仁、豆沙，这些经典味道，始终是本地人的心头好。市民赵女士在接受采访时表示：“我一直在酒楼选购月饼，一是认为酒楼品质有保障，二是亲友比较喜欢老口味，这次买了4盒用来送亲戚。”

　　■馅料和包装，均有新花样

　　为迎合年轻群体、健康消费新需求，中山不少商家在馅料配方、礼盒包装上进行了大胆探索。

　　在盒马鲜生的月饼专区，月饼和干果、酒水搭配组合陈列，打造一站式中秋采购场景。除美心、稻香村等老牌之外，盒马自营新品格外惹眼：低糖全麦坚果、小龙虾黑猪肉、炙烤猫山王榴莲等新奇口味，期待抓住年轻人尝鲜心理，商品价格从几十元到四百元不等。

　　本土老字号咀香园也在迭代升级，咀香园董事首席技术官张延杰介绍，品牌在坚守经典广式月饼的基础上，挖掘药食同源理念，推出陈皮、花旗参、石斛、刺梨等新式健康月饼，主打减糖、低糖，适配当下健康饮食的消费趋势，收获不少消费者好评。星巴克主打的桃山皮月饼，因饼皮细腻、色彩丰富，凭借高颜值受到年轻消费者青睐。

　　创新不止于馅料，包装设计同样亮点纷呈。喜来登喜粤铁盒将深中通道、醒狮、大湾区城市建筑印于盒面，把湾区地标与岭南非遗文化融为一体；海港城推出冰箱贴创意礼盒，兼具实用性与趣味性，一上市便多次售罄。还有国潮插画、骏马瑞鸟纹样、清新花卉等纷纷登上月饼盒，手提箱、彩绘铁盒等多种样式，满足送礼、收藏等不同场景需求。

　　■口味和购买渠道，老少各有所好

　　今年的中山月饼市场，呈现企业团购、家庭自购双向旺盛的态势，不同消费群体的选购习惯、购买渠道差异鲜明。

　　企业团购是市场重要支柱。海港城、香山里酒楼、喜来登酒店均表示，三四十岁企业客户是采购主力军，月饼作为员工节日福利、商务往来礼品，订单量大，拉动礼盒销量走高。在走访过程中，记者采访了正在采购的金点创意谷企服科技工作人员方顺辉，他说：“企业每年中秋都会采购传统口味月饼发放给员工，把节日氛围感带到职场当中。”

　　家庭自购市场同样活力满满。中老年消费者偏爱走进壹加壹、本土酒楼线下实地挑选，看重品牌口碑、品食本味；年轻人则更愿意尝试冰淇淋、榴莲等新潮口味，网购成为重要途径，商超线上平台下单，半小时即可配送到家，便捷高效契合快节奏生活。

　　一边是莲蓉五仁等代代相传的中秋味道，一边是低糖养生、新款馅料、文创包装的时代新意，新旧交织之间，绘就热闹的中秋消费图景。