在湖北一个小城里，住着我的外婆。外婆的手有神奇的魔法，总能做出令我垂涎三尺的东西。鱼丸就是其中之一。

　　外婆的鱼丸总是村中做得最好的。鱼丸是用小鲫鱼“打”出来的，一条条小鱼，刮了鳞，剖了内脏，只要细嫩的鱼身肉，然后用小棍敲打。不一会，骨肉分离开来，外婆便会挑出鱼刺，将鱼肉敲打剁碎。和别人不一样，外婆从不用机器，虽然机器“哗哗”两下后就好了，快得很，可外婆总说，手打的才香。

　　鱼肉被多次敲打后，变成了细腻的鱼泥，似乎一捏就化开，从指缝跑走了。把鱼泥放在大盆中，加上盐和淀粉后，外婆开始用手搅、揉捏、搅打上劲。

　　一团细嫩的鱼泥在外婆的手上，五指间上下飞舞，肆意扭动自己的身姿。上劲后，鱼泥会变得紧致，这时候，就可以挤鱼丸了。外婆大拇指和无名指圈成圆形，随着双指的合拢下压，一个白白嫩嫩的小鱼丸就出现了，放在清水中浸一浸，一个白嫩又可爱的鱼丸飘在水面上，浮浮沉沉地开始玩耍了。

　　将灶火点燃，水烧开，鱼丸开始了“泡温泉”。“扑通扑通”一个个鱼丸跳入水中，溅起一个又一个小水花。随着一股热气白雾升起，香味争先恐后的迎面扑来，白白胖胖、弹力十足的鱼丸一个一个，躺在水面上，“咕嘟咕嘟”地唱着欢快的歌。

　　热气腾腾的鱼丸，撒上一小把香菜、葱花，滴几滴香油，放几粒盐粒子，这样一碗朴实无华又承载着爱的鱼丸，充实着我儿时的每一天。

　　那一颗颗手打的丸子总是带着人的温情，和浓浓的爱。

　　指导老师：丘容