“我们春节后就开始筹备海外的月饼订单了，订单涵盖美国、加拿大、法国、荷兰、澳大利亚等40多个国家和地区。”至尊帝皇食品(中山)有限公司总经理赖穗燕告诉记者，经典的广式月饼最受欢迎。“至尊帝皇月饼在海外的消费者主要是旅居当地的华人，他们对广式月饼等传统口味情有独钟，特别是蛋黄莲蓉与五仁月饼，尤为畅销。”赖穗燕介绍，中秋将近，订单增多，现在工厂正全力投入生产中。

　　位于火炬开发区的咀香园健康食品（中山）有限公司（以下简称“咀香园”）是一家传承百年的广式饼点生产企业。今年中秋，企业将中西饮食文化、健康养生等融入传统月饼，在白莲蓉、五仁等经典月饼的基础上，创新推出了鱼子酱、海胆、斑斓拔丝、减糖等新口味，受到了市场的欢迎。

　　“截至7月，我们的销售额已同比增长超40%。”咀香园财务负责人梁惠敏向记者介绍，企业发展焕发活力的“秘诀”在于不断地研发创新，丰富产品口味、款式，抢占市场需求，拓展消费群体。

　　据了解，咀香园历时三年投资建设的饼文化博览馆已投入使用，以饼文化为主题的工业旅游项目再添新亮点。梁惠敏介绍，“今年中秋，我们会举办节日特色活动，游客可以了解企业发展历程，还可以同老师傅一起体验非遗手艺，亲手制作月饼。”

　　本报记者 张倩 通讯员 程缨淇 黄海聪