备受广大市民游客期待的“湾区月圆·岐遇香山”粤港澳大湾区粤菜师傅技能交流赛也在此期间举行，吸引超百名来自粤港澳大湾区“9+2”城市的粤菜大厨同台一较高下。

　　烹、炒、煎、炸……在10月5日开展的实操竞赛现场，超百位粤菜厨师轮番展开较量，带来一场舌尖上的“饕餮盛宴”。大家使出十八般武艺，各种烹饪技法一一展示。不一会儿，各种风味独特、款式新颖的菜品轮番出炉，令人目不暇接。

　　随着厨具翻飞、创意迸发，一道道秀色可餐、精致可口的粤菜佳肴也不断被端上百米菜品展示台和评委席，充分展示粤菜美食的独特魅力，进一步擦亮中山享誉海内外的“中国粤菜名城”金字招牌。

　　值得一提的是，“湾区月圆·岐遇香山”粤港澳大湾区粤菜师傅技能交流赛是近两年来，除省人社厅主办的粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛外，首次由地级市发起的技师级别的粤菜烹调专业赛事。

　　本次赛事在以往赛事的基础上全面升级，不仅将赛事标准、规格提档提质，面向整个大湾区招揽参赛对象，还增设理论知识考核环节，着力选拔全能型“粤菜师傅”，更全新推出中秋国庆“双节”版“粤菜师傅+香山夜韵”美食创业集市，创新采用“赛、展、销、游、玩”等形式，为广大市民游客提供一个“色香味俱佳·欢乐逛不停”的假期。

　　文/本报记者 江慎诺

　　图/本报记者 文智诚 王云 黄艺杰

　　图编/文智诚