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  A02版 2023年12月25日 要闻 扩展 收缩 默认

“中山美食行”活动举行,40多名游客周末来做客
爱上“中山味”
游客在棠记品尝南朗崖口当地美食。本报记者 黄艺杰 摄
  12月23日近中午12点,一辆从深圳驶来的大巴车稳稳停靠在崖口棠记海鲜餐厅门前,40多名来自粤港澳大湾区的游客从车上陆续走下来。他们此行是跟随广东省四星级“粤菜师傅”名厨、中山“粤菜师傅”工程推广大使谭子滔来到中山做客,利用周末时间深入游访中山和美乡村、探寻中山粤味名店、品鉴中山特色名菜。

  一下车,来自深圳的游客陈少兰就跟随同行的伙伴径直走向包房,等待美味上桌。不一会儿,避风塘炒肉蟹、糖醋凤尾鱼、清蒸王鱼、白灼河虾……令人垂涎欲滴的各式佳肴摆满了餐桌,大家拿起筷子大快朵颐,不时传来一两句称赞声:“太好吃了!”“味道好鲜美!”

  这已经是陈少兰第7次跟随谭子滔来中山。她说,谭子滔在深圳开了几家中山传家菜店,很合家里人胃口,他们是那里的老顾客。为了回馈熟客,谭子滔经常带大家到中山品尝本地特色菜。

  “中山好山好水好地方,好吃的美食也是数不胜数,同时名人、历史故事、古村落等文化沉淀又为这座城市添了几分不一样的特色。”此次是香港游客文俊杰时隔六年后故地重游,他发现中山的城市面貌明显提升了不少。从香港到深圳半小时,深圳到中山一个多小时,文俊杰直言交通很方便,希望中山除了大力发展工业,也要同步推动旅游资源开发,吸引更多港澳同胞、海外侨胞返乡。

  谭子滔是土生土长的中山人。2009年,带着积累15年的餐饮经验,谭子滔的第一家门店在深圳开业。时至今日,谭厨中山传家菜已有6家门店。

  此次不是谭子滔第一次带团游中山,此前他已经组织了20次中山美食行活动,每次限额40人,基本3天就会报满。

  “‘中山美食行’是2023年香山美食文化推广活动的系列活动之一,是结合中山‘粤菜师傅’工程发展成果开展的一个游乡村、探名店、品名菜美食深度游活动,我们希望把中山粤菜推广到更多地方,吸引更多游客来到中山游玩,走进美丽乡村,推动‘百千万工程’在中山走深走实。”中山市人力资源和社会保障局职业能力建设科副科长黄海清介绍。

  记者了解到,本次活动路线经过精心设计,游客不仅能品尝到咸淡水海鲜、石岐乳鸽、小榄菊花宴等中山特色美食,还能走访人文底蕴深厚的雍陌村、观摩中山改革开放“窗口”中山温泉宾馆、参观享誉全国的白石鸽场等,全方位了解中山。

  本报记者 江慎诺

  通讯员 吴森豪 吴文依

来源:中山日报
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