本次美食嘉年华汇聚了大湾区11城的美食，让市民不出中山即可享受到大湾区不同城市的特色美食、网红小吃。值得一提的是，本次美食嘉年华还有大湾区代表性的知名酒楼参展，包括澳门姑妈豆腐花、广州酒家、佛山猪肉婆等，充分展现粤港澳大湾区的美食文化。

　　文/本报记者 林燕英 图/本报记者 冯明旻

　　■本土美食人气爆棚生意旺

　　昨日上午10时许，中山海港城的摊位前已排起了长队。海港集团出品总监欧健新带着5位师傅一字排开忙个不停。该摊位销售的美食有陈皮乳鸽、海港蛋卷、鸡仔饼、自制腊味等。“中山是粤菜名城，有很多地道小吃和知名美食，政府搭台给商家创造了更多商机。”欧健新说。

　　现场的“菊花刺身”美食也吸引了广大游客踊跃购买。“这两天生意火爆，早上8点就起来筹备菊花材料，600多朵食用的黄球菊花一天就卖完了。”摊位负责人区娟花说。

　　5名来自印度的师傅在紧张制作飞饼，成为现场一道独特风景。

　　■“舌尖”美味点燃消费激情

　　美食嘉年华现场人声鼎沸，游客摩肩接踵。袁姨是来自香港的游客，已经采购了几大盒来自大湾区城市的各种美食。当来到恩平美食摊位前，袁姨又看上了摊位上新鲜出炉的“玉姑烧饼”。

　　购买“菊花刺身”的李先生告诉记者，“菊花刺身”是创新吃法，也是健康食品。“中山的美食如乳鸽、脆肉鲩、沙溪扣肉等都很受欢迎，希望今后多举办这类美食嘉年华。”

　　■为经济高质量发展注入“舌尖上”的活力

　　据悉，为了扩大影响力，美食嘉年华还在线上线下同时发力，联合饿了么、高德、工惠钉一同打造线上分会场，推出大量五折外卖券、百元打车券包等。本次美食嘉年华将持续至2024年1月3日。“希望能以此次嘉年华为契机，为中山经济高质量发展注入更多‘舌尖上’的活力。”东区街道党工委书记周俊峰表示。