“在中山美食中，年糕寓意步步高升，而石岐炸乳鸽更是中山的标志美食。”在嘉年华活动现场，广东粤菜师傅、曾代表中山参加全国大赛的陈建雄左手煎年糕，右手炸乳鸽，忙得不亦乐乎。

　　“元宵佳节是中国人的重要节日，能让游客品尝到中山美食，我也非常乐意为顾客下厨。”在美食摊位的另一边，中国烹饪大师、广东省五星“粤菜师傅”名厨、乡村工匠烹饪类正高级工程师林开胜正为游客们大显身手。

　　在整条步行街美食摊位中，中山芦兜粽、民众炸香蕉、古镇煎鱼饼等中山美食吸引不少市民与游客品尝。

　　“这里的瓦罐炭火烧鸡翅、榴莲饼等，我都非常喜欢，听说元宵节当晚，小广场还有中山醉龙舞、潮汕英歌舞观看，我打算继续留下来一饱眼福。”从湛江过来的游客黄女士对记者表示。

　　据悉，为了贯彻落实好“文化兴城”战略部署，推动文商旅融合发展，烘托元宵佳节喜庆、热闹的节日氛围，丰富广大群众文化生活，中山市商务局、石岐街道办事处主办了本次“博爱之城 美味中山”中山元宵美食优品嘉年华活动。2月23日至27日，除了在步行街设40个中山及周边城市的特色美食、产业文创展销摊位外，更有大型网红打卡点及系列闹元宵、赏民俗文化活动。在元宵主题手工制作活动区，市民与游客可以现场制作柿子汤圆、拓印团扇、玫瑰饺子、拉花纸龙，观赏小榄民间剪纸、三乡木偶剧、乐队表演等。