●光明乳鸽

　　来光明，怎么能不吃“光明三宝”——乳鸽、牛初乳、甜玉米。其中，光明乳鸽作为头牌，驰名海外。从研发至今已有近40年历史，依旧好评不断。选用生长期在25-28天的妙龄乳鸽，皮脆、肉嫩、骨香、鲜美多汁，是光明乳鸽的特色。秘制卤水渗入皮肉，吃罢唇齿甘甜，让人回味无穷。

　　尝味地点：光明招待所、南粤光明乳鸽、刘冰乳鸽

　　●公明腊肠

　　公明腊肠以其悠久的历史、传统的制作工艺和独特的风味闻名遐迩，也是光明区区级非物质文化遗产。公明腊肠融合广式和地方特色，其咸香脆的独特风味备受赞誉。

　　尝味地点：嘉康公明腊肠、家味康公明腊肠

　　●烧鹅濑粉

　　濑粉是光明区区级非物质文化遗产代表项目。濑粉丝滑劲道、爽口弹牙，吃一口，嘴里都是浓重的米香，搭配烧鹅，更是一绝。

　　尝味地点：下村新强记烧鹅、旧街濑粉

　　●下村烧猪

　　陈氏下村烧猪创始于1941年，至今历经四代传承，是光明远近闻名的传统特色美食。新鲜出炉的烧猪肉，带着果木炭香味，猪皮香脆，猪肉松嫩多汁。

　　尝味地点：下村烧猪工坊

　　●归侨美食

　　光明区是深圳归侨侨眷最集中的地区之一。越南归侨在光明落地生根，融入光明这片热土，也把越南的饮食文化和当地传统饮食文化相结合，形成了特色的归侨美食。

　　尝味地点：余记餐厅、越南肠粉店、景树休闲站

　　光明新闻记者 练洁雯 文/图