文/记者 李鑫 程明盛

　　图/记者 明剑 易承乐 图编/夏升权

　　●海钓从夜晚开始

　　现场目睹何广明帮同乡卸完货，将渔获记录在黄色便签上，飞快算出同伴此行渔获价值8871元，成本支出4681元，纯利4190元。记者掂量出了海钓的价值，知道这是一份不错的营生。

　　借着出海前的间隙，站在渔港前的树荫下，听他描述两个多月来的海钓生涯，他说每次从世界级工程深中通道下穿过，在内伶仃岛附近停下来，开始放钓，前面就是举世瞩目的港珠澳大桥。

　　这是一幅神奇的大国海钓图，渔民与大国重器为伍。何广明说，两大工程没有影响这片海域的生态资源，让渔民保持传统生产方式的同时，找到了另一种耕海方式。

　　看着他和员工一道将鱼饵、排钩、冰碴、食物等搬进游船，将冰碴铲进冰柜，他们选择了又一次出发。

　　当晚约7时许，游船抵达海钓目的地，开始放钓。他们用的是排钩。海钓师傅彭重军、钓鱼工郭德华、陈炳洪开始忙碌，坐在船边，将饵料逐个装进鱼钩，一次次撒入海里，伴随游船移动，钓钩散布在一片海域里，沉到水下，静静地等待鱼儿上钩。

　　饵料用的是新鲜黄鱼，被封装在冰碴箱里。下钓前，每条黄鱼被分成三四段。

　　放钓时，上饵是个技术活，需要海钓师傅完成，上不好鱼饵的话，鱼饵被吃掉了却钓不到鱼，白白浪费了机会，因此，海钓师傅的收入更高。按照行规，海钓师傅按照渔获毛收入的13%计酬。

　　何广明对这片海极熟悉，读到初二告别校园后，他就跟着父辈出海，常年在这一带捕鱼。追问他们家的捕鱼生涯，他说出身疍民，世代以捕鱼为业，祖辈1974年从民众裕安围迁到横门，从此定居下来，守着出海口，靠着这片海的滋养，生活越过越好。

　　等候鱼儿上钩的间隙，何广明从驾驶舱走出来。生活区里，一只小狗睁着大眼睛凑上来，何广明慷慨地喂了它一整盒午餐肉罐头，随后又给它喂了水。小狗吃饱喝足后，在船板上找了个地方窝了起来。这是一条流浪狗，流落到渔港，见了何广明就不肯走了，被何广明收留，像是冥冥中的一场缘分。

　　●在焦虑与亢奋之间

　　晚上9点多，第一轮收钓开始，何广明有些失落，说正值大潮，水退得太急，没有多少鱼，要等涨潮。

　　接近凌晨，估摸着何广明一行累了，问他休息了吗？他说正在收钓，准备新一轮放钓，一晚上都不休息。

　　何广明发来的海钓视频里，海风呼呼地吹着，海水有节奏地拍打着船体，船随着海流起伏。

　　人在缺乏睡眠的时候会变得非常疲惫，只是，在摇晃的航船上难以安睡。熟悉鱼类习惯的何广明说，鱼类在食物消化殆尽后会感到非常饥饿，开始觅食，这个时候非常容易上钩。根据他多年来的海钓经验，凌晨四五点是这里的海洋鱼类容易感到饥饿并上钩的时候，是海钓的黄金时间，因此，他们晚上不能休息。

　　又是一个不眠之夜，何广明要跟海里的鱼斗智斗勇，下半夜的渔获将决定他们此行的收成。

　　隔着屏幕跟他算海钓账，他将一段时间里的账单发过来，有三天一次的，有两天一次的，大都没有间歇，连轴转。他说休渔期前半段天气凉爽，一次海钓多持续三天，近期天气炎热，钓上来的海鲜需要保鲜，得快去快回，多是第二天返港，交货后当天下午出航。

　　账单显示，渔获起伏较大，最多的一次，海钓三天，支付13820元成本后，纯利达到9700元。最少的一次，海钓两天，纯利只有1576元，支付的开支却达到6920元，包括人工费3020元、油费1500元、清钩费1260元、冰碴费140元、鱼饵费700元、伙食费300元，意味着船主与三位员工平均收入相差不多。

　　渔获多少直接影响海钓人心情，何广明担心接下来渔获不稳定，海钓得不偿失。他说，如果下半夜渔获仍然不多，就准备休息几天。

　　7月8日下午联系何广明，他带着欣喜说当天上午返港，下午又出航了，这显示他下半夜渔获不错，选择了继续出航。

　　●一条海钓产业链

　　估摸着何广明该归航了，7月9日上午联系何广明，他说12点回到渔港，记者从城区出发，赶在游船之前抵达，见证一个海钓人的收获。

　　电话中，何广明告知，这次钓到了30公斤魔鬼鱼、6公斤黄姑鱼、12.5公斤海鳗，24.8公斤马友鱼等。马友鱼是一种名贵鱼，每公斤收购价高达260元，这次钓到4条马友鱼，都超过5公斤，最重的一条达到8公斤，按照过去收购价测算，仅马友鱼价值就达到6448元。何广明此行可以用满载而归来形容。

　　不到12点，何广明的游船靠岸，他与员工一道将渔获搬上岸，一辆深圳牌照货车已经等在渔港，收购商叫陈祥彪，他提前包下了这艘船的所有渔获，将运往惠州澳头海鲜市场。

　　工作人员在泡沫箱里撒上几把海盐，加满自然水，搅拌均匀。随后，工作人员用手扣住魔鬼鱼的两个呼吸口，一把提起，放入泡沫箱。

　　其他品种渔获采取冷藏保存方式，先在泡沫箱里装入大量冰碴，将渔获放入，又盖上大量冰碴，并盖上泡沫箱盖子。

　　何广明守在出入口树荫下，用黑笔在便签本上计算这趟三天两夜海钓的收益。

　　此行柴油用去1200元，普通员工每人400元工资，熟手师傅收取毛收入的13%，还有伙食费、冰碴费、清钩费、鱼饵费，总支出达到5208元，纯利4152元。

　　回想上次在渔港见到的收购商，是当地渔民梁敬开，常年在这里和附近收鱼，发往附近酒楼和市场，部分品种发往周边城市。

　　问何广明，需不需要自己到市场卖鱼，他笑笑说，自己卖鱼太浪费时间，不划算，都是跟人合作，渔获多直供附近酒楼或市场。他用的鱼饵是渔民提供的，船上使用的冰碴有专门供应商，用过的排钩交由合作伙伴清理后重复使用，海钓需要海上补给就召唤合作伙伴送去，一切都有序运作着。

　　记者分明看到，这里有一条清晰的产业链，就近为餐饮业提供新鲜食材，给休渔期渔民提供工作机会和不菲的收益。彭重军是个80后，这个休渔期跟随何广明海钓，每次收取毛收入的13%，连续两天收入都超1200元。连续两年休渔期跟何广明合作的一位陈姓渔民，自己家里拥有一艘渔船，但没有海钓牌照，到了休渔期，就跟着何广明的海钓船出海。

　　正说着话，一位阿姨走到船上，她跟何广明是乡邻，订购了当天的黄姑鱼，何广明提前用红色塑料袋装好了，加了冰碴保鲜。阿姨取了黄姑鱼，问价钱，何广明报了一个价，记者在心里掂量一下，他收少了，这种鱼要七八十元一公斤。

　　离开渔港，何广明一行到附近的海鲜酒楼吃饭。问他们当天继续出航不，他说当天不能出航，因为第二天上午有个渔民培训，计划第二天下午出海。

　　何广明的游船是由原本的木船升级改造而来的，闲不住的他，不出海的时候就到船上刷油、保养，维护好这个他赖以为生的“老伙计”。

　　持续三个半月的南海伏季休渔期，如果不出去海钓也找不到工作，渔民可以获得生活补贴、资源补贴共3.2万元。何广明选择海钓，意味着他放弃了这3.2万元补贴。