“石岐乳鸽”作为中山美食的金字招牌，早已闻名遐迩。目前，三乡正积极推进“石岐鸽”申报“国家地理标志产品”工作。

　　据介绍，中山市个私总会三乡分会理事会成员单位大约有160家企业，其中餐饮行业约40家。这意味着，广大市民和游客想吃到“正宗石岐鸽”，在餐饮门店消费时可认准“正宗石岐鸽”专供餐厅的授权标识。

　　据了解，为期一天的比赛评选出地方特色菜推荐单位、最佳人气推荐单位、精品菜式推荐单位、最佳菜式推荐单位等一系列奖项。