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 A02版:新闻 新闻列表
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~~~——西区街道举行古风游园会
~~~——南朗街道露营创业集市和“粤菜师傅”大赛开幕
~~~——中山影视城工作人员用专业和热情提升游客的体验感

 
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  A02版 2025年10月07日 新闻 扩展 收缩 默认

月满深中 “烩”聚湾区
南朗街道露营创业集市和“粤菜师傅”大赛开幕
参赛大厨在精心准备作品。本报记者 王云 摄
  本报讯(记者 张倩 通讯员 苏金钰)10月6日,正值中秋佳节,深中通道旁的最美日出观赏点格外热闹,“月满深中‘烩’聚湾区——2025年翠亨新区(南朗街道)‘百千万工程’首届湾区露营创业集市暨‘粤菜师傅’大赛”在此开幕。

  当天下午,来自南朗街道18个村(社区)的大厨在灶台前大展身手。盐焗大桂虾、姜葱鸡油焗奄仔蟹等极具南朗本地特色的粤菜佳肴陆续出锅,引得现场观众纷纷驻足。该街道各村(社区)党组织书记更是登台为家乡美食代言,让现场观众真切感受到“舌尖上的南朗”深厚的饮食文化和文旅新味。

  记者现场看到,崖口村带来了巴西红胡椒焗奄仔蟹和中式香茅桂虾两款菜式。崖口村党委委员杨炳良介绍,选菜围绕本村核心产业——海鲜养殖,优先选该村养殖的螃蟹、桂虾,体现崖口产业特色与代表性。代表南朗社区参赛的主厨胡向东从业39年,以本地食材为原料制作带来了麻婆云上见青龙和五指毛桃展金凤,色香味俱全。

  中国烹饪协会名厨委副主席郑耀荣是当天赛事的一名评委,他介绍,本次比赛以南朗街道本地食材制作的本地菜色为主,融合咸淡水海鲜烹调方法与客家烹调方法,其中奄仔蟹等菜品表现突出。

  赛场外则人潮涌动,40多个创业集市摊位前挤满了食客。郑猛记、亚洲围海鲜粥档、美怡乐等本地知名餐饮企业纷纷亮相,还有本地特色农副产品、网红餐饮、非遗手作、文创产品等,让集市成为这个中秋佳节最热闹的打卡点之一。夜幕降临,“中秋之夜”主题音乐会如期而至,游客们一边品尝美食,一边欣赏明月,沉浸在浓厚的节日氛围中。

  据悉,此次活动将持续至10月8日。活动期间,“粤语金曲之夜”会带领观众重温港乐经典,而“星空音乐会”则特邀市环境科学学会、科普部天文专家现场指导市民观月观星,领略宇宙浪漫。

来源:中山日报
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