五桂山旗溪村沙爷河边，野姜花香悠悠飘散，正是姜黄成熟季。村民孙伯伯领着记者来到种植一年期的姜黄田，挥动锄头，深褐色土壤中翻出的姜黄根茎饱满。“这些姜黄‘喝着山泉水长大’！”他笑着掰开一节根茎，橙黄色断面在雨幕中泛着光泽。“我们采用生态种植法，每亩产量约2000斤。”

　　随后，记者来到“旗溪走走香草餐厅”。主理人卢家伟聊起姜黄的好处：“姜黄能天然消炎，衣食住行都能用。我们不光做‘姜黄饮’，还研发了‘姜黄拿铁’‘姜黄气泡饮’。”旗溪姜黄富含的姜黄素，有抗氧化、抗炎功效，恰好契合当代人“轻养生”需求。旗溪姜黄在富含硒的土里养育时间足，售价比普通姜黄相对贵些。

　　卢家伟现场化身料理达人，制作鲜版“姜黄饮”：食材有苹果、橙子、香水柠檬，还有主角姜黄；配比同样简单，1斤水果搭配2两新鲜姜黄，萃取汁水就能直接饮用。鹅黄色的饮品颜值吸睛，果香味中和了姜黄的辛味，口感更易让人接受。

　　据悉，作为药食同源的食材，姜黄在我国食用历史悠久，其核心活性成分是姜黄素，能抗炎、抗氧化，帮助调节身体状态。旗溪村店家研制的“姜黄饮”，适配通勤、办公、健身等多种场景，致力于让养生融入日常。 本报记者 郑建玲