在中山翠亨新区（南朗街道）左步村的中山市浩丰农业有限公司（简称“浩丰公司”）食用菌种植基地，经过智能化、绿色化、规模化种植出来的草菇，正登上大湾区人民的餐桌。

　　种植草菇，首先是基质，它是草菇赖以生存的土壤。从这一环节开始，浩丰公司就开始了创新探索。基地利用农业废弃物，经过高温发酵、巴氏消毒等工序，制作成富含营养的“植物饲料”，它不仅成本低廉，而且实现了循环利用。将发酵好的基质均匀铺设在床架上，厚度为20厘米，这是草菇生长所需的土壤。

　　基质准备妥当，草菇的生长旅程开始了。自动化播种机将菌种均匀地播撒在菇床表面，接下来需要约半个月时间等待它们变成“草菇森林”。基地技术总监吕方富说，菌种要在30-35度的恒温环境下生长，慢慢地，白色的菌丝将布满床架，看着它们从“头发丝”变成“火柴棍”再到“拇指头”大小，生命默默地绽放潜能。

　　当看到基质上冒出小白点的时候，意味着收获的时间快到了。经过约4天的精心呵护，洁白的小菇蕾如雨后春笋般破土而出，长成大大小小饱满鲜嫩的草菇，最大的有鸡蛋大小。采摘后的草菇，按照大小分类，送到不同的客户手中。吕方富说，基地种植出来的草菇，目前可以实现30小时保鲜，对于打开外地市场奠定了良好基础。

　　为了推动草菇现代化种植，浩丰公司针对生产全链条自主研发了一系列设备。如恒温系统，除了现场操控外，还可通过手机远程控制大棚内的温度、湿度和通风。自动化播种设备更是大大节省了人力。吕方富说：“以前一个400平方米的大棚，需要十几个工人忙一天的活，现在两个工人操作机器，五小时就能搞定。”而且，采摘后的废料，会回收用于种植生姜等其他作物，实现了绿色循环。

　　目前，基地一期10个大棚已稳定运行，年产值超300万元。二期20个大棚的扩建计划也已在筹备中，预计年底投产。吕方富说，公司正在针对各种农作物生长需求研发适合的基质，让更多农产品生产走上高效、绿色、集约的路子。

　　栏目策划/明剑 黄启艳

　　摄影/本报记者 张景天

　　采写/本报记者 郑建玲 黄启艳

　　图编/明剑