金秋十月，秋高气爽。10月28日，位于神湾镇丫髻山下的菠萝大果园，迎来一批批来自大湾区各地的游客进园摘菠萝。记者了解到，在农业技术赋能下，除了只在春夏两季集中上市的“神湾菠萝”，园区还引入了多个菠萝品种，如今一年四季均有菠萝新鲜上市。神湾镇以一颗菠萝鲜果为起点，构建起集农业种植、菠萝加工、文化创意、文旅市场于一体的全链条，撬动起一个超亿元的大产业。

　　一株种苗长成金字招牌

　　神湾菠萝至今已有逾百年栽培历史，故事的起点，是一位归侨带回的一株菠萝种苗。

　　1915年，旅居秘鲁的华侨李国汉携菠萝种苗回乡，在神湾镇丫髻山西麓沙岗村试种成功。经过长期本土化选育定型，这个本土品种被当地人称作“金山种”。20世纪20年代，孙中山卫士李球返乡探亲时，将神湾菠萝呈送孙中山先生品尝，收获盛赞；到20世纪30年代，神湾菠萝种植专业户逐步形成规模，采摘的菠萝一部分在本地售卖，一部分打包运往澳门果栏批发。历经百年代代种植、改良与传承，当年这一株远渡重洋的种苗，一步步成长为享誉粤港澳大湾区的特色农业金字招牌。

　　“神湾菠萝独一无二的品质，根植于丫髻山得天独厚的自然禀赋。”神湾镇农业林业服务中心副主任刘红梅介绍，这里的土壤为富含有机质、疏松透气的赤红壤；同时，丫髻山中间低、四周高的特殊地形形成天然热量屏障，十分有利于糖分积累。正是多重条件叠加，造就了神湾菠萝削皮即食、免泡盐水、清甜无渣的特质。

　　一颗菠萝实现四季飘香

　　近年来，神湾镇联合广东省农科院果树研究所等农业技术机构，开展多次菠萝优质品种筛选和“神湾菠萝提纯复壮”试验。一方面守护本土金山种的种性纯正，避免品种退化；另一方面不断引进、试种特色新品种，用科研技术为菠萝产业扩容打基础。目前，神湾镇种植的菠萝已从单一的“金山种”，扩大到红香蜜菠萝、神蜜菠萝、香蜜菠萝、西瓜菠萝、甜蜜蜜菠萝、释迦菠萝、鸿运当头菠萝、金菠萝等品种，各个品种果型、香气、甜度各具特色。

　　今年以来，从春节到金秋十月，神湾的菠萝分批成熟、错峰采收、持续飘香上市，呈现出春有鲜爽、夏有蜜甜、秋有醇香的全季错峰丰收态势。这种“四季丰收”的景象，得益于神湾镇持续推进品种培优、做大做强菠萝“土特产”的发展思路。

　　深耕菠萝种植26年的神溪村村民、菠萝大果园负责人李标，是菠萝品种引进浪潮里的一线实践者。“我从十多年前就开始尝试种植新品种菠萝，果园早几年就实现四季供应菠萝。”李标透露，在自己种植的93亩菠萝园内，分区栽种了甜蜜蜜、香蜜、西瓜菠萝、释迦菠萝、鸿运当头等特色品种，实现四季采摘。截至目前，他收集培育的菠萝品种已达20多种，果园可根据不同游客的口味偏好，全年提供甜度风格各异的菠萝。

　　“没想到十月份来到神湾还能摘到这么甜的菠萝。”近日，香港同胞林先生一家三口来到神湾菠萝大果园，在果园内品尝一口刚采摘的甜蜜蜜菠萝后盛赞不已。

　　一颗鲜果串起多元业态

　　“我们不只是单纯卖菠萝鲜果。”在菠萝园里，李标经常向游客介绍神湾菠萝产业。近几年来，神湾全镇菠萝餐饮、菠萝加工产品、菠萝采摘研学游等业态陆续兴起，一条多元融合的“菠萝+”产业链，正串起这个乡镇山间田园的浓浓烟火气。

　　依托菠萝种植业，神湾镇涌现出多家菠萝采摘农场，推出菠萝炒饭、菠萝咕噜肉、菠萝鸡等创意菜，还开发出菠萝饼、菠萝酥、菠萝月饼、菠萝啤酒、菠萝饮料、菠萝茶等产品，逐步形成梯次发展、集群赋能的现代农业发展格局。

　　萧女士是土生土长的神湾人，长期销售菠萝饮品。今年国庆期间，她摆摊售卖菠萝冰沙、菠萝酥和菠萝文创。“国庆期间菠萝冰每天销量都有一两百杯。”萧女士透露，菠萝包和菠萝酥也很受游客欢迎。因看好菠萝的市场热度，每到周末和节假日，她都摆摊售卖菠萝产品。

　　不仅是个体摊主，食品加工企业也在菠萝产业链上找到新空间。“我对神湾镇菠萝产业的前景有信心。”中山市神湾誉丰食品有限公司总经理张瑜侨介绍，目前公司生产的与菠萝有关的产品有6款，由于菠萝原材料供应稳定，今年与菠萝有关产品的销量比往年增长10%。

　　从种植户、摊主到加工企业，神湾菠萝的产业链条如何进一步贯通？刘红梅用“三端”概括神湾菠萝的全链条产业体系：“前端是深耕种植保护与标准化生态种植，严守地理标志（产品）品质根基；中端是依托产业园聚集优势做强菠萝精深加工，多款产品连续三年入选‘中山香农’区域品牌；后端是打通线上直播、线下湾区展销双向渠道，全面拓宽优质农产品的销路。”

　　产业链还在向精深加工延伸。“我们正在筹划打造啤酒文旅园区，从种植、实验室、现场酿造车间到啤酒屋，提供菠萝特色啤酒延伸产业的体验。”菠萝啤酒生产商创始人蒋益成告诉记者。

　　一个特产撬动超亿元产业链

　　如今的神湾菠萝，已成为神湾镇推进乡村振兴的重要抓手。数据显示，2025年，神湾菠萝种植面积约3800亩，总产量约5500吨，全产业链产值突破3.7亿元。

　　记者了解到，在百年发展中，神湾菠萝的品牌保护也历经多轮加持：2016年12月获原国家质检总局批准实施地理标志保护，2020年获评农产品地理标志产品，2025年6月国家知识产权局再次认定并实施保护。截至2025年，全镇已有62家经营主体获准规范使用地理标志专用标志，做到贴标产品来源可溯、品质可控。品牌溢价之下，神湾菠萝长期供不应求，菠萝种植户户均年收入超10万元。

　　依托菠萝地标IP，神湾镇做大了农文旅融合文章。当地串珠成链打造了9条特色旅游线路，建成了菠萝文化产业园、菠萝非遗文化园、科普研学基地，推出果园采摘、菠萝包DIY、露营市集、亲子研学等体验项目，把简单的“吃菠萝”升级为沉浸式菠萝文化体验。凭借特色鲜明的菠萝经济模式，2025年神湾镇成功入选国家级农业产业强镇，成为当年广东省获此殊荣的7个乡镇之一。

　　目前，作为菠萝产业核心载体，神湾镇“菠萝的山”景区正在全力创建国家AAA级旅游景区。

　　一脉文化护航创富甜香

　　产业延伸，百年传承，离不开文化护航。神湾镇坚持以文化赋能产业发展，把菠萝文化IP做成连接百年历史与当下产业的纽带：一方面持续开发菠萝主题文创产品，不断拓宽文化传播载体；另一方面深耕校园乡土教育，让菠萝文化代代接续传承，为产业链条注入持久的文化动能。

　　赛场之上，菠萝成为湾区友好往来的甜蜜纽带。今年粤BA篮球联赛八强战期间，神湾菠萝亮相赛场，作为中山球队赠予佛山球队的特色伴手礼。两地队伍以球会友、以菠萝传情，为湾区城市交流增添了浓浓的温情与甜蜜——这颗从丫髻山下走出的鲜果，正像百年前那样，继续在湾区的城市之间传递着神湾的味道。

　　线上渠道持续拓宽菠萝文化传播半径。今年9月30日，由神湾镇政府打造的“神湾优品”小程序正式上线，集中展销全镇特色农品。平台货品除新鲜菠萝、菠萝酥、菠萝饮品等深加工食品外，还上架了系列菠萝文创：以神湾菠萝为原型打造的BOBO公仔、菠萝冰箱贴、菠萝文创雪糕等。鲜果与文创一同搭乘电商快车，销往全国各地，让神湾菠萝文化走出中山、走向大湾区乃至国内外市场，与“后端打通线上直播、线下湾区展销双向渠道”的产业布局同频共振。

　　校园阵地成为菠萝文化活态传承的主阵地。在神湾镇各中小学，菠萝文化被融入全学科课程体系。神湾中心小学专门开辟劳动实践基地，栽种菠萝种苗。学生们在劳动课管护果树、体验采摘；语文课走进田间观察记录菠萝生长；美术课拿起画笔描绘家乡特产——从一株种苗到一片果园，孩子们在亲身参与中读懂家乡特产背后的百年耕耘。