据了解，特殊食品是指专供婴幼儿和其他特定人群食用的食品，包括三类：保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品。特殊食品存在特殊的食品安全风险，需要实行严格监管。沙溪镇将特殊食品电子追溯系统推广作为智慧监管的重要举措，进一步加强组织领导，结合“两个责任”工作要求，压实工作责任，把特殊食品电子追溯系统推广工作作为落实特殊食品经营者的主体责任、促进特殊食品智慧监管的重要抓手。

　　一方面，加强对经营者的指导。组织开展监管人员和经营者的特殊食品电子追溯系统培训班，召开工作会议，建立微信群，发放系统培训视频和手册，并将特殊食品电子追溯系统使用情况列入日常监管、飞行检查等工作的重点内容。执法人员加大力度督促经营者加入特殊食品电子追溯系统，并及时上报进货销售数据。另一方面是加强监督检查。对未加入特殊食品追溯系统，或虽加入追溯系统但进出货信息不全、信息缺失的企业，依法进行监督管理，督促指导经营者严格履行追溯义务。

　　“我们还通过对全镇保健食品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品等特殊食品经营单位进行全面摸排，建立抽考企业信息名录库，在抽查考核管理系统进行抽查考核。”沙溪市场监管分局有关负责人表示，目前，纳入“特食抽考”平台企业信息名录库132户，参加抽查考核143人，考核通过率78.32%。