活动面积约8000平方米，共设170个展位，荣业、泰和、得福、今荣、创格、 福人品、银华、业冠、广中皇等18家黄圃腊味企业参展。腊味师傅还现场展示手工腊肠制作技艺。

　　主办方还将举办“香山工匠杯”2023年中山市腊味九大簋拼盘（广式腊味制作）技能竞赛。

　　黄圃镇党委委员李华军介绍，黄圃腊味产业有140多年历史，产品有60多种，年产量20多万吨，产值达37亿元，带动上下游产业产值超百亿。据悉，黄圃腊味传统制作工艺入选广东省非遗代表性项目名录，黄圃腊味也成为了国家地理标志保护产品，在广式腊味市场的占有率连续10年居全国第一。

　　黄圃镇相关负责人表示，黄圃镇力争2024年建成高标准的黄圃腊味省级现代农业产业园。