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2024年11 22
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国内统一刊号:CN44-0126  代号:45-47  中山日报社出版    Email:zsrb@zsrb.cn
  A08版 2024年11月22日 作品 扩展 收缩 默认

厨房里飘来婆婆的爱
  ◎陈云静

  作为一名职场女性,我非常幸运,遇到一位好婆婆。在婚后的十多年里,既能顺利生儿育女,又可以在职场升职加薪,婆婆功不可没,是婆婆尽心尽力解我家庭后方之困,让我在职场上冲锋陷阵少了后顾之忧。

  一

  2012年,跑完多年的爱情马拉松,我如愿跟初恋男友结婚。婚后第二年怀孕,孕期八月,我感觉力不从心。一方面是想争取绩效优秀,加班加点工作压力大;另一方面是孕后期胎儿发育快,常常我还没下班,就已经饥肠辘辘,而老公单位离家远工作也忙,难以顾及我。

  得知情况后,56岁的婆婆,决定来城里照顾我。婆婆从五百公里之外的家乡,坐深夜长途大巴,风尘仆仆地赶来。到家后刚好天亮,婆婆顾不上休息,就一头钻进了厨房里忙碌起来。

  砧板一放,菜刀一拿,铲子一挥,厨房里马上就有了生机。那土豆丝,婆婆切得细细长长,大小均匀,刀工了得!那番薯叶,经过婆婆一炒一番,嫩绿嫩绿的,好不诱人!香煎马鲛鱼,皮肉完好、色泽金黄,味道一流!

  看着婆婆做好的一桌饭菜,我好像饿了半个世纪一样,狼吞虎咽把饭桌上的美食吃个够。吃饱喝足后,摸着圆滚滚的大肚子,我高兴地跟肚子里的娃儿报喜:“奶奶来了,宝宝和妈妈都有福气了”。

  二

  婆婆口味重,炒菜经常是多油多盐,我特别不适应。我委婉地告诉婆婆做菜要低盐少油,婆婆欣然照做。以防不小心放多了盐,婆婆还特意买了一个小盐匙放盐。可是,不久我却要吃重口味的炒田螺。

  有天去产检,我闻到炒田螺的香味,一向不爱吃田螺的我突然特别想吃辣炒田螺,闻着闻着都要流出口水。我把心事告诉老公,老公却以田螺里寄生虫太多对胎儿不利为由不同意我吃。孕期的我特别敏感,情绪起伏不定,越吃不到的东西越想吃,委屈得很。

  婆婆看不得我难受,觉得吃一顿半顿的炒田螺不会对大月份的胎儿造成大影响。她瞒着我老公去市场买回田螺做给我吃。婆婆一遍遍地洗那些螺,直到螺壳发亮发白。她还得一个个剪掉螺尾巴,小小的田螺,清理起来真的很费心费力,单是准备工作都得三个小时。

  终于可以下锅炒螺,我看到婆婆先用大火猛煮五分钟,之后,拿出蚝油、叉烧酱、老干妈,按一定比例调配好,沿着锅四周倒了进去,继续大火焖了十分钟。接着,把紫苏和罗勒叶子均匀地撒下去,再小火焖五分钟收汁。

  终于熟了,婆婆铲出一大碗让我安心吃。我觉得人世间的美味在我的舌尖上荡漾开来,多日的难受和委屈顿时就消失了。

  三

  我的儿子出生在天寒地冻的正月,婆婆侍候我坐月子非常不容易。为了让我补充营养,婆婆给我做猪脚姜、甜酒糟等各种美味营养餐。听说猪肚鸡很补气血,婆婆想方设法做给我吃。

  天刚蒙蒙亮,婆婆就去市场买猪肚回来。婆婆用冷水一遍一遍地冲洗掉黏液,然后把猪肚翻过来,用食盐生粉混合一起来回擦搓揉,再用小刀刮掉肚颈上的白苔,如此这般去除猪肚的异味。人人都说猪肚好吃异味难除,婆婆为了我可真是用尽了心思。

  为了让我吃到更美味的鸡,婆婆更是专门去山林人家那里买正宗的走地鸡。她冒着寒风进山,有时不巧碰到人家外出,她就坐在山林里等人家回来,北风呼呼像刀割着她的脸,她全然忘记了自己是老人。

  我心疼婆婆寒冬里做这些又脏又累的活儿,让她不要太辛苦,我能吃饱就行。可婆婆却说:“妈是生过孩子的人,吃过月子病的苦,明白咱女人生孩子是走鬼门关,能平平安安回来就得好好供养着,月子里好好补一补,身体养好了,以后才不遭罪。”听了婆婆的话,我感动得流下眼泪。婆婆连忙说:“千万不要哭啊,月子里哭对眼睛不好”。我赶紧擦干眼泪,拼命忍住要涌出来的泪水。大火滚开,小火炖,香味慢慢地洋溢在厨房里。婆婆看着我喝下一碗碗热气腾腾的汤,满意地笑了。

  在我最脆弱的时候,婆婆这么辛苦地付出,她暖的不仅仅是我产后虚弱的身子,更是我那一颗初为人母的心。

  四

  在我结婚的这十年多时间里,生儿又育女,家庭和职场两难,我也曾担心自己会焦头烂额无所适从。还好,有婆婆,在我最需要理解和帮忙的时候,毫无保留地付出,那是一方厨房,更是她对家人全部的爱。

  一刀一砧板,一锅一把铲,一碗一瓢盆,一个厨房一生情。这些年,婆婆在厨房忙忙碌碌,操心着全家的一日三餐,爱着我和家人们。十年看婆十年看媳,这十年里,婆婆视我如女儿,往后余生,我将待她如亲妈,让她安享晚年。

来源:中山日报
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