四月随着气温回暖、雨水增多，各类野生动植物进入生长旺季，误食野生动植物如毒蘑菇导致的中毒事件时有发生。为提升市民的防范意识，石岐街道市场监管分局工作人员结合生动的真实案例和直观的毒蘑菇图片，向参会人员细致讲解常见毒蘑菇种类、特征、危害及识别方法，科普了食用毒蘑菇后的自救方法，同时还呼吁大家不要以身试险，不要采摘、购买、食用野生的菌菇类食品。

　　在食品快检技术宣讲环节，第三方检测人员结合案例介绍了快检技术在校园食品安全中的重要作用。该检测人员从校园食品快检室建设的背景及意义、建设方案、常检项目和建设案例等方面深入讲解，以加强参会人员对学校食品安全管理政策、快检技术规范及要求等方面的了解，全方位守护校园食品安全。

　　为了让参会人员更直观地了解快检技术，工作人员还在现场演示环节展示了多种便携式快检设备，讲解其工作原理和应用场景，并结合快检设备进行瘦肉精中“克伦特罗检测项目”的实操演示。“过去定量检测一份样品需要几天，现在通过快检技术，现场就能出定性结果。”该工作人员表示，“这不仅提高了效率，还能对问题食品实现早发现、早处置，最大限度降低食品安全风险。”