当我们睡眠不足时，脑子会慢半拍，反应能力和判断能力也跟着直线下降……研究提示，缺觉会激活身体“炎症反应”。如何降低此类伤害？

　　爽口Q弹的河粉、米粉、粿条等是不少广东人的家常菜。虽然“嗦粉”很爽，但最近潮湿多雨和高温的天气却让河粉、米粉等湿粉容易被微生物污染，进而产生米酵菌酸，增加食物中毒的风险。如何才能安全保存和享用美食？