当晚，家乡瑶柱羹、八宝霸王鸭、发财好事就手、葱白松子榄仁、五柳松子鱼、高汤浸大头胶、香油鸡、沙溪扣肉、马蹄焖冬菇九道隆都九大簋非遗美食以及栾樨饼等特色传统小吃依次上桌，呈现地道沙溪风味。

　　据了解，沙溪镇素有“广东省十大传统美食之乡”美誉，美食文化源远流长。其中，隆都九大簋拥有超百年的传承历史，是当地世代以来规格最高的宴席。“隆都九大簋传统烹饪技艺”已于2022年成功入选市级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　“迎龙宴暨中山市职工大舞台沙溪镇专场活动，是2026年沙溪镇非遗旅游文化周的重头戏。”沙溪镇宣教文旅办主任林晓颖说，希望通过活动能够传承弘扬沙溪传统美食烹饪技艺，全方位展示和推广沙溪各类非物质文化遗产代表性项目。