城事 | 香港夫妇何芊慧和卢柏荣：理想生活“666666”

鱼蛋、碗仔翅、蛋牛治……因为疫情留在中山，难返香港，定居中山的香港夫妇何芊慧和卢柏荣十分挂念香港小吃，于是在一个宁静街区开了家“小卖部”，专门制作童年记忆中的香港小吃。

他们爱中山，喜欢这里的舒适与开阔，也爱中山人，喜欢他们的淳朴与友善。

在这里，他们找到自己的理想生活。

中山东区松苑新村一带，是20世纪90年代左右建成的小区，周边邻里关系和睦。近些年来，临街多了许多清新、别致的简餐店、咖啡店，让这里有了网红社区的氛围。

步行经过一栋居民楼的转角处，会邂逅一家原木风格的童趣小店，招牌上写着“六个六小卖部”。这个小卖部的店主是一对香港夫妇。

香港夫妇何芊慧和卢柏荣在中山东区松苑新村开了一家“六个六小卖部”，充满童趣的小店吸引了不少食家前来打卡。

人情味浓浓的“小卖部”

正式营业前，长达五六个月的时间里，进进出出路过小店的街坊们都好奇，转角处的这家几平方米的小店，究竟要做什么？

谜底在去年底揭开，原来是一家港式风情的小吃店。店铺小，所以全部做成厨房和水吧，堂食设在户外区，同时主打外卖。取餐窗口前的手绘菜单上，有三明治、卤水鸡翅，以及香港街头常见的碗仔翅、鱼蛋等。

“六个六小卖部”的招牌是一个可爱长发女孩，墙上小黑板提醒就餐客人“请轻声细语，保持小区宁静”。

小红书、大众点评、美团网上不少食家来打过卡，大家一致评价老板娘是个温柔女生。有的说，下雨天，老板娘会送上一杯热巧克力，顿时驱走了严寒；有的说，老板娘会额外送上一份鱼蛋或茶叶蛋，热情又好客。

认识了店主何芊慧和卢柏荣夫妇才知道，为什么花了五六个月才营业，是因为从设计到店招、菜单，全部是夫妇俩一手一脚打造。

芊慧爱笑，声音也好听，粤语讲得像TVB电视剧里的明星，换成普通话，舌头立即就像打了卷。卢柏荣更多的时候被称为Sam哥，他的普通话好一些，却慢条斯理，更喜欢一个人在后厨埋头做小吃。

倘若刚好中午来，两个人忙得不可开交，美团外卖的订单，不断“叮咚”响起，芊慧一面调制饮品，一面招呼堂食的客人。每次来都能见到户外区坐着客人，有时是边刷手机边埋头吃东西的上班族，有时是遛狗的大爷，闲坐在这里看风景。

周边很多绿树、灌木，蚊虫稍微多了一点，看到客人拍蚊子，芊慧会贴心拿来燃好的艾条和风油精。两人的细致体现在小店每一个角落。除了手绘的招牌、菜单和窗花外，黄色垃圾桶写着“客人专用”，用脚一踩，垃圾桶盖翻起，叮咚一声，还会说“谢谢光临”。

“六个六小卖部”的招牌是一个可爱长发女孩，墙上小黑板提醒就餐客人们要“请轻声细语，保持小区宁静”。

取餐窗口前的手绘菜单上，有三明治、卤水鸡翅，以及香港街头常见的碗仔翅、鱼蛋等。

回内地创业    选择定居中山

2点半后，两个人才会稍微空闲下来，细说他们的经历。

二人都在香港长大，都有去国外留学的经历。Sam哥在加拿大多伦多学服装设计，芊慧在加拿大温哥华待的时间更久，大概生活了12年。

谈起在国外生活的这段日子，安静、舒适，与中山这座城市有异曲同工之处。两个人从加拿大回到香港后相识相知，又一起走上创业道路。

Sam哥做服装设计师，受聘香港公司时，常常到广州、中山等城市，跟进服装的设计、生产。

后来辞职创业，与芊慧在香港开了时装店，做了两年后，考虑到成本、人力以及未来行业发展，2013年Sam哥选择转战广州。在广州有名的服装批发市场十三行有自己的店铺，还开创自己的品牌，生意最好的时候，有自己的设计师、打版员和服装生产线。

芊慧始终忘不了，第一次与Sam哥去广州有名的“制衣村”康乐村时的场景。进入村道，密集的村屋、错综复杂的巷道，宛如迷宫，出来时甚至迷了路。更想不到的是，小小村子里，可以找到和服装行业有关的各类加工厂。

“内地制造业十分密集和发达，这里的人也很勤奋，想找任何供应商都很便捷。”因为经营得当，早年从事服装业也给他们带来了不菲回报。

2014年前后，两人敏锐抓住电商发展机会，建服装电商网，将多年积累的服装资源汇总起来，将服装卖到东南亚、欧美等国家。芊慧承担了网站的设计工作，“那是一个从0到1的过程，学网页设计，搭建模块，当时结算没现在这么方便，还要设计结算模式等。”在芊慧看来，那是一个有趣的过程。

不过，令二人更感慨的是，内地互联网平台经济发展太迅猛，类似淘宝这类电商平台似乎席卷一切，支付宝、微信等支付工具，仅用了短短时间，就让大多数国人告别了现金支付。

在电商冲击下，经过认真考虑，二人下决心关停网站，暂别服装业，并选择来中山定居，这也是Sam哥的故乡，依然有不少亲戚在这边。2020年年初，疫情暴发后，他们更是利用这难得的时间停下来，想一想。“工作不是生活的全部，这段时间当是给我们自己放个假。”芊慧说。

眷恋烟火气    享受慢生活

因为疫情缘故，两个人从2020年年初便再也没回过香港，很挂念香港，也挂念香港的美食，以及那些街头常见的小吃。在中山觅食过程中，很难找到别具香港风味的小吃，于是突发奇想，不如开家小店。

 挑选店铺时，他们特意避开了商业街区，而是选择了大树成荫、安静的旧小区。在他们看来，这才是真正有烟火气、与邻里融合的地方，他俩也希望无论是客人还是街坊，都能在这里落个脚，享受片刻慢时光。

 开店的生活，比起以往的创业，更需要亲历亲为。每天一早到店后，Sam哥就忙着卤鸡翅，做鱼蛋和烧麦等，从午饭到下午2点多的时段，两个人忙得像个陀螺。因为不做晚市，两个人正常时间下班后，或去新店打卡，或约朋友见面，或是回家做晚餐。开店才半年多，一些客人变成了好朋友，时常约饭打卡。

 两个人这几年还多了一个新爱好，就是煲内地国产剧。最近Sam哥追的是《人世间》，“特别好看，以前在香港很难看到内地剧，现在要补下功课，用这种方式了解下我们国家的历史和文化。”芊慧补充说，“对哦，还可以练下普通话。”

从香港到加拿大，再从香港到广州、中山，芊慧说他俩像“游牧民族”般，为体验各地文化风景和生活。如今落脚中山，待得越久便越喜欢这座城市和城市里的人，而他们愿意用更长的人生，发现更多美好。

◆《中山画刊》编辑部
◆文：李玮玮
◆图：明剑
◆编辑：张英、刘永盛
◆二审：明剑
◆三审：徐小江
◆素材来源：中山画刊