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 A08版:作品 新闻列表
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2024年02 23
甲辰年正月十四
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国内统一刊号:CN44-0126  代号:45-47  中山日报社出版    Email:zsrb@zsrb.cn
  A08版 2024年02月23日 作品 扩展 收缩 默认

桂山茶缘
  黄祖悦

  如果不是文友邀约,我几乎忽略了身边那片茶园的美丽;如果不是民协艺术家们从山外走来,我差点忘却了那一缕幽幽的茶香……

  行,弯弯小径,茶山探幽——

  去年的今天,我只是在那方小小的院落,聆听一位茶山姑娘和五桂山结缘的故事;今年的今天,我却随着一干文人雅士行走山间,感受五桂山本土红茶的好客。

  端源,一方中山茶文化的雅园。背靠大尖山,与露营公园和谐为邻,300多亩的茶园,因为你们的到来而身价倍增。

  绿色的茶园在山坡上唱着茶山情歌,幽静的山林不再寂寞。

  今天,你引来了那么多山外的文人到山间探幽。淙淙的山泉水,滋润了你青绿的嫩芽,芨芨菜,车前草,大朵的月季花为你作伴。满腹才情的一行人踏着春风,走上弯弯曲曲的茶园小径。惊叹这位来自武夷山的茶山姑娘独特的眼光,还有足迹遍布天涯海角的兵哥魏总,竟然最终选择在这里驻足。

  青悠悠的山,清亮亮的水。绿色的五桂山,一片神仙的净土。

  醉,书画为媒,茶缘雅聚——

  艺术家们齐聚院内,一边是“盛世香山”“茶山姑娘”的挥毫,龙蛇潇洒;一边是“鲤跃龙门”“岁寒三友”的描摹,栩栩如生。耳边,优雅的轻音乐,浸润了整个院落。

  文友的笔下,荷叶荷花衬出了水的清澈,鲤鱼在莲叶莲花间自由穿梭。它们似乎更加留恋于嬉戏莲叶间的情趣,快乐得忘却了要去跳龙门的使命。一幅“鲤跃龙门”,给宁静的茶园更添一片雅趣。

  优雅的乐曲声中,飘来淡淡的茶香……

  因茶生情,以茶结缘,文人雅聚。时间在这里停顿,只有书画家们的笔在灵性地跳动。

  品,唇齿回味,舌尖茶魂——

  端源茶主盛满了茶园的情意,温和厚实的魏总,笑容沉静。他们给客人们奉上中山绝无仅有的茶宴——

  油炸的青绿叶芽儿,披着一层淡黄的薄纱,露出一丝嫩绿的娇羞。大瓣的红月季,铺开一片粉色的裙裾。脆香可口,妙不可言。

  茶香鸽,茶香五花肉,融进了对中老年人殷殷的关怀。乳鸽,五花肉,都是先用开水淖过,再用茶水浸泡,滤掉油腻,再红烧。这两道菜,很有出处。因为妈妈爱吃五花肉,又怕发胖;爸爸爱吃肉,又怕胆固醇,所以用茶水浸泡再做,去掉了废渣和腥气,吃起来不仅口感好,不油腻,还确保了干净、健康。两道荤菜,不仅有茶香的味道,还渗透了人性的关爱。

  青茶豆腐,清清白白,这是做人不懈的追求和最高境界。

  ……

  以美味为品,以茶香为魂。一菜一品位,一菜一意趣。一桌精美的菜品,一桌动人的故事。幽幽的茶香,绿色的诗意,健康的理念。悠悠的茶魂随着一道道美味,在舌尖上游走,在唇齿间回旋,一直沁入心灵深处……

  听,余音绕梁,茶香伴琴——

  月明风清,思绪幽幽,与月同行。名人雅士,不谈俗务,饮茶听琴……

  大家聚在一方矮小的茶桌旁盘腿而坐,茶主端坐茶台,开始泡茶。一曲《良宵引》的古琴,把每个人拉回到一千多年前的汉唐时代。

  第一道茶上来,每个人细细地品味,静静地聆听。

  相传神农尝百草,定药性。多次中毒,都靠白茶解毒。白茶由此诞生。各种茶叶,尽管其品种不同,制作方法各异,香味有别,醒脑安神、健脾去湿、美容养颜等功效多样,但其本质都是为了护卫人类的健康。正是基于这种理念,茶主才倾尽她的心力,在挚爱的中山沃土推广茶道,培养茶人。

  “真爱,就是痛并快乐着!”这是她最真实的心声。

  此时,西湖的龙井,云南的普洱,黄山的毛峰,六安的瓜片,君山的银针,武夷山的大红袍……中国十大名茶在我眼前一一闪过;而五桂山的红茶,却因为汇聚了茶山姑娘一份特别的执着和爱恋,增添了无穷的魅力。

  良宵古琴,山月静谧;茶香悠悠,余韵袅袅……

来源:中山日报
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