●五黑太极羹
食材:冰糖、牛奶、木薯粉、黑豆、黑米、黑枸杞、黑芝麻、桑葚
黑色部分:黑豆、黑米、黑枸杞、黑芝麻、桑葚用豆浆机搅拌成糊。
白色部分:用木薯粉勾芡热牛奶成糊状。
功效:健脾益肾、滋养气血
●雪梨银耳汤
食材:雪梨、红枣、泡好的银耳、百合、莲子、枸杞、老冰糖
做法:银耳浸泡1小时,剪成小朵,雪梨洗净削皮留用,果肉切小块。除冰糖、枸杞外,所有食材放入锅中,倒入没过食材的清水。炖煮40分钟后捞出梨皮,加入老冰糖、枸杞,继续炖煮15分钟。
功效:清燥润肺、止咳化痰
●紫薯百合银耳羹
食材:紫薯、银耳、百合、枸杞、冰糖
做法:银耳加水泡发,洗净去根撕成小朵,百合洗净加水泡发,紫薯去皮洗净切小块。银耳加800毫升水煮30分钟,紫薯加百合放入锅中,继续煮20分钟。最后放入冰糖和枸杞,煮10分钟至冰糖完全融化即可。
功效:通便、滋阴润燥。
出品:南方医科大学深圳医院中医科