“鸽丙”是此次活动的主角，一只在中山市土生土长的鸽子，平凡却又独特，小小的它却有大梦想——寓意世界和平。此次“香山之品”与“鸽丙”联手、共同努力，让中山品牌一起飞出中山、走向粤港澳大湾区。

　　记者了解到，“香山之品”是依托“香山新街市”打造，以优质标准保障为核心，承载着中山深厚文化底蕴与精湛技艺的区域公共品牌，包括脆嫩鲜美的石岐乳鸽、鲜美可食的小榄菊花、富含维生素的火龙果、浓郁飘香的黄圃腊味、滋阴润燥的安南龟苓膏、晶莹如玉的左步香稻大米等。现已研制发布500项对标粤港澳大湾区高标准要求的团体标准，共有74家单位的1000余项产品承诺应用“香山之品”标准。

　　“香山新街市”是结合中山本土特有的民俗文化价值，在全市范围内打造的具有本土特色、美观整洁、惠商便民的品牌化新型农贸市场，是中山市深入实施“百千万工程”，推进强镇兴村富民行动的重要民生工程。