一粒饱满的富硒大米、一块诱人的蛋糕、一间温馨的烘焙店、一位怀揣梦想的返乡创业青年，勾勒出一道独特的“百千万工程”风景线。

　　记者4月27日走访南朗街道崖口村，发现在“向云端”咖啡店旁新增了一间“向云端”烘焙店。据悉，烘焙店主理人是90后返乡创业青年杨雯杰。她的梦想就是通过赋能农产品，烘焙出一块带有浓浓家乡风味的蛋糕。

　　■一块蛋糕融入家乡风

　　轻轻推开“向云端”烘焙店的玻璃门，记者一下子就闻到了黄油的醇香，还有淡淡的稻谷芬芳。

　　店内招牌甜点“崖口富硒大米蛋糕”与传统甜品相比别具一格，肉眼可见的饱满米粒点缀其中，入口时能感受到富硒大米特有的弹牙口感，唇齿间留有大米的清香，甜而不腻，口感非常特别。

　　“这款招牌甜品选用了我们崖口特产的富硒大米作为主原料，既保留了传统甜品的醇香，又赋予了独特的乡土风味。”杨雯杰不动声色的表述里，蕴藏着浓厚的家乡情感。

　　富硒大米是崖口村特色农产品，也是“中山香农”品牌名片。近年来，崖口村依托生态优势，大力发展富硒米产业，通过线上线下齐发力，将崖口富硒米品牌推向全国，带动了当地农民增收和农村经济发展。

　　“将富硒大米融入蛋糕，这是为家乡农产品赋能的最直接方式。”杨雯杰告诉记者，除了富硒大米，崖口村还生产土豆、腊味等农产品，这些都是烘焙蛋糕非常重要的元素。杨雯杰通过巧手，让一块蛋糕散发出家乡的味道，也让梦想与现实交汇起来，为崖口这片土地注入新的活力与希望。

　　■“家乡变化太不可思议了”

　　杨雯杰是土生土长的崖口村人，与烘焙结缘已有7年。在高校学的是设计专业，毕业后，曾在上海担任过蛋糕设计师 。

　　在上海工作期间，怀着对家乡的眷恋，她曾在崖口村同步开设过一间“杨小姐烘焙店”。为了追求更高的烘焙技艺，在店铺租约到期后，杨雯杰毅然前往深圳深造，潜心学习烘焙店运营管理和甜品研发。

　　正当杨雯杰潜心钻研之时，一通来自家乡的电话让她内心泛起了波澜——崖口村党委书记、村委会主任谭锦鹍邀请她回乡创业。

　　“是时候将这些年在城市积累的经验与技艺带回农村了，也是时候扎根家乡了。”坐在记者面前的杨雯杰一脸平静。她说，“崖口村的变化太不可思议了，每个月都在变化。你能看得出来，每次的变化都是向着好的一面，让人充满希望。”

　　“过去的崖口村并不富裕，乡亲最大的收益就是种田。”杨雯杰平实的语言里，充满了对崖口村的认可。“集装箱一条街发展起来了，一家又一家‘村咖’开起来了；东堤也慢慢火了起来，现在已启动了人车分流；大家都在努力，将崖口村建设得更好。”

　　■农文旅寻求新突破 推动乡村产业升级

　　在崖口村委会的撮合下，杨雯杰与同是返乡创业“向云端”咖啡店主理人杨嘉漩一拍即合。她们将“向云端”咖啡店旁闲置的空间，精心改造成为了“向云端”烘焙店。

　　与此同时，杨雯杰在4月还创造了7款面包和4款蛋糕，其中蛋糕包括了富硒大米蛋糕、柠檬蛋糕、开心果芝士蛋糕等。“我会主动区别市面上的产品，不仅从外形上创新，更要在口味上寻求突破，力求做到‘人无我有，人有我新’。”杨雯杰说。

　　“当前，崖口村的农文旅融合发展正处在转型升级的关键期。许多业态的发展已经遇到瓶颈，亟需新的突破口。”谭锦鹍坦言，无论是“向云端”咖啡店，还是“向云端”烘焙店，正是崖口村期待的业态升级标杆，其示范效应将带动农文旅产业向更高品质、更具特色的方向发展。

　　“在农文旅产业上，我们可以做的文章还很多。毕竟，崖口的风景是无价的。”谭锦鹍透露，崖口村成立强村公司实现综合管理运营，通过市场化、专业化、规范化运营，综合管理全村各类可利用资源，推动“富硒大米”产业化、乡村旅游规模化，以兴村带动富民，实现村民本地创业。