在这场为期八天的“香山文脉 百年焕新”2025中山市国庆中秋美食文化周里，以崭新面貌迎接八方来客的孙文西路步行街，以50余场文化美食活动串联起非遗展演、美食市集、音乐盛宴与沉浸式体验，吸引百万人次打卡，一跃成为国庆中秋假期的文旅“顶流”。

　　■烟火气涌动：美食经济激活消费新动能

　　孙文西路的“流量密码”，始于一场以“吃”为核心的消费盛宴。中山以“中国粤菜名城”为底色，将单一味觉体验升级为“吃、购、闲、观”全链条消费闭环，让老街真正“活”在当下。

　　老字号与新派餐饮的双向奔赴，是这场消费热潮的鲜明注脚。自9月28日开业以来，以“民国奇珍茶楼”为魂的孙奇珍酒楼，便将火爆二字写在了每日的等位号上，地道的广府早茶搭配民国风环境与粤剧经典、古筝雅乐，日均接待超1000人次，创下翻台10轮、营收破4万元的纪录。瑞幸、四囍、香山三家咖啡店组成的“咖啡集群”，成了年轻人的“歇脚地”——点一杯咖啡，坐在骑楼廊道下，看着来往人群与复古建筑，“这才是假期该有的松弛感！”大学生张芷妍的话，道出了年轻人对消费场景的新期待。

　　除了新开放的特色餐饮，50余个“香山风味市集”摊位也为街区注入源源不断的烟火气：石岐乳鸽的油香裹着脆皮在铁板上嗞嗞作响，沙溪扣肉的醇厚油脂渗入垫底的芋头，神湾菠萝的甜香与冰沙的凉意在舌尖交织，凉茶铺老板将熬好的廿四味装入复古搪瓷壶，游客轻啜一口，岭南的烟火气便从喉头沁入心脾。这些深植于本土的味道，不仅唤醒了味蕾记忆，更带动了消费热潮。

　　逛累了吃够了，“中山市名优工业产品展销中心（中山名品荟）”则成为游客们的“扫货天堂”：本土老品牌凯达气雾剂日均销售额过千元，古镇创新灯饰因“精致便携”成伴手礼首选；咀香园推出“扫码寄回家”服务，解决游客“拎货难”问题；针对家庭游客，名品荟还为孩子们设置了游戏区，让家长们能够安心选购心仪好物。

　　从早茶“一盅两件”到夜市灯火通明，从老字号传承到新品牌入驻，孙文西路以美食为媒，将城市记忆转化为可品尝、可触摸、可带走的立体体验，让消费不再是简单的“买与卖”，而是情感的共鸣与文化的传递。

　　■文化味升腾：沉浸场景唤醒集体记忆

　　如果说美食是激活消费的“引擎”，那么沉浸式场景与多元活动则是其“灵魂”。活动期间，孙文西路步行街日均客流量突破10万人次，超50场文化主题活动轮番上演，以“红色情怀+非遗展演+复古互动”的组合拳，让游客从“旁观者”变为“参与者”，在时空交错中触摸香山文脉的温度。

　　10月1日，“歌唱祖国”红歌快闪活动在步行街上演。嘹亮的歌声与挥舞的国旗交织，让百年商埠瞬间充满喜庆祥和的节日氛围，也为假期文化体验拉开序幕。同日，大庙下广场的“迎国庆 贺中秋”青少年香山古城写生活动同样热闹。他们分散在骑楼间，或蹲或坐捕捉景致，从雕花纹路到翘角弧度，将骑楼的古朴气韵铺展在画纸上，用真挚的笔触勾勒出历史轮廓。

　　热闹的非遗巡游进一步点燃了街区的文化热潮。从香山剧场起步，古镇六坊云龙腾跃翻滚，55米长的龙身在灯光下银光流转；西区醉龙舞者喷火腾挪，引得观众惊呼连连；石岐醒狮登高采青尽显灵动，高杆龙惊险姿态扣人心弦……国家级、省级、市级非遗项目轮番登场，让步行街化身“动态非遗展览馆”。新开放的中山非遗传承馆亦成为市民游客驻足流连的文化空间，馆内汇聚了中山非遗代表性项目实物、文创产品以及传承技艺的互动体验区，为游客提供可触摸、可感知、可参与的文化体验。

　　非遗热度还与美食、场景互动深度绑定。真人NPC互动、年代美食游、复古风情旅拍三大活动将老街化作沉浸式剧场，黄包车夫、卖报童、知识青年等角色穿梭街区，与游客互动合影，重现旧日市井风貌。“声动香山”时空快闪巡演，以骑楼为舞台，将《好一朵茉莉花》《如愿》《小美满》《一路生花》等耳熟能详的歌曲演绎得精彩动人，引得路人驻足合唱。

　　热闹的活动场景更延伸至岐江河畔：2025年湾区龙舟邀请赛与步行街无缝衔接，16支船队劈波斩浪，桡手们古铜色的臂膀在阳光下闪光，两岸喝彩声此起彼伏。归国华侨李女士举着相机连拍数十张，感叹道：“在国外这么多年，终于又看到了原汁原味的中山风情。”

　　当夜幕降临，文化味又在灯火阑珊中悄然升腾。“月上烟墩”音乐会上，流行乐与爵士乐在夜风中交织回荡，中秋诗词歌赋大会与话剧《中山先生》特别版在月光的辉映下轮番上演；“岐江之夜”音乐会同步奏响，游客倚栏远眺，两岸霓虹倒映水中，恍若穿越时空。“日观竞渡、夜赏音乐”的沉浸式场景，让游客在体验中唤醒集体记忆，在情感共鸣中重拾城市根脉。

　　■新图景铺展：未来规划书写文旅融合新篇

　　孙文西路步行街的国庆热潮绝非偶然，而是中山以“文化兴城”战略以及“百千万工程”推进文旅融合的必然结果。

　　经过500多天超常规手段、超常规力度的改造提升，中山通过活化历史文化街区、深挖侨乡文化底蕴，将城市文脉与现代生活有机融合，赋予传统节庆全新表达。从业态升级到场景创新，从唤醒记忆到情感共鸣，多层次的文旅供给持续释放消费活力，吸引年轻群体深度参与。文化赋能正转化为城市吸引力，推动“流量”向“留量”转化，为城市高质量发展注入持久动能。

　　香山古城公司招商经理蔡杰接受记者采访时介绍，思豪大酒店将变身民国主题客房，让游客感受昔日香山的摩登风情；名创优品等潮玩店，将成为年轻人的打卡新地标；背街老巷里，将引入更多特色咖啡店，让文艺气息在街角巷尾悄然弥漫；咀香园、崖口煲仔饭、赵记传承等传统美食店也将陆续开放，让舌尖上的乡愁唤醒记忆深处的味道。

　　更多的沉浸式体验还在被精心构建，如“石岐米酒工坊”里，游客可亲手参与从蒸饭到蒸馏的全过程；“聚艺堂骨雕艺术工作室”中，游客既能近距离观赏匠人雕琢岁月的技艺，也能亲手体验骨雕技艺的独特韵味。

　　这场文化与城市的共生实践，还有无限可能待书写。本报记者 付陈陈