11月22日晚，“香山菊花宴”在香山里酒楼举行，近300名钟爱食用菊的食客欢聚一堂，在氤氲的菊香与佳肴香气中，共赴这场以菊为媒的美食之约。

　　牛油果菊花刺身、菊花特色捞鸡、菊花梗炖竹丝鸡汤、菊花八宝鸭……晚上7时整，一朵朵新鲜的食用菊，经过厨师们的巧手，化身为一道道令人垂涎的佳肴，牛油果菊花刺身以其独特的美感和口感成为宴席上的亮点。

　　作为“美丽中山 暖冬乐购”跨年消费活动的重点活动之一——2025年小榄菊花会将盛大启幕，其辖区种植的食用菊也迎来销售旺季。活动当晚，广东糖芯菊现代农业科技有限公司负责人区娟花介绍，公司联合合作农户共培育了300亩食用菊，眼下正处于销售旺季，每天大约有近5000朵菊花从种植基地发出，同比销量增长30%左右。

　　田间地头，一朵朵黄灿灿的食用菊竞相绽放、花团锦簇。区娟花向记者展示手机中记录的种植实况，欣喜地说道：“当前食用菊的甜度有明显提升，从去年同期的6.9%升至当前的8%以上，口感清甜爽脆。这正是中秋过后提前转凉的天气，为食用菊生长创造了适宜环境，才让其提前迎来品质最佳期。”她补充道，除了甜度较去年同期大幅提升，菊花个头也明显增大，去年同期单朵重量约30至40克，今年普遍超100克，最大的更是达到180克以上。

　　品质的全面提升，让小榄食用菊订单纷至沓来。区娟花介绍，当下小榄镇内外多家酒楼食肆已陆续上门订货，不少港澳游客更是专程奔赴小榄，只为品尝地道的菊花宴。为了让更多人领略小榄食用菊的独特魅力，除了直供餐饮渠道，她们的食用菊还借力新零售平台拓展市场，目前已通过“盒马”将这份中山风味销往全国40多个城市，让各地消费者都能品尝到小榄食用菊的清甜滋味。随着“美丽中山 暖冬乐购”活动的持续推进，小榄食用菊也正以更优的品质、更多元的吃法，成为激活冬季消费市场的新动力。

　　本报记者 陈雪琴