春季开学第一天，市市场监管局局长黄识航等带队，兵分两路，分别到学校和校外配餐单位，开展开学“第一查”并自费陪餐，守护师生“舌尖上的安全”。

　　在中山市永安中学，检查组深入食堂后厨，重点检查原料进货查验、食品加工操作、从业人员健康管理、餐具清洗消毒、“三防”设施及食品留样等制度落实情况。现场抽查大米、食用油等大宗食材供应商资质，并核验食品留样及“日管控、周排查、月调度”记录。随后，检查组自费陪餐，详细了解餐食口味、质量等情况，并征求师生对食堂管理的意见建议。从检查情况看，该校食堂各方面管理规范，师生用餐较满意。

　　在广东康达食品科技有限公司，检查组重点检查配餐组织架构、食品加工操作、备餐配餐操作、配送车辆卫生、食品快检等环节，并到该公司提供餐食的三乡镇初级中学进行走访，实地调研该校建设食堂的意向、校外配餐的口感及师生满意度，并在该校自费陪餐。

　　在职能部门加强监管的同时，各镇街加强属地管理，深入校园一线，以“四不两直”方式开展自费陪餐检查，通过“自费陪餐+突击检查”双线发力，严格落实食品安全“两个责任”，全力守护师生“舌尖上的安全”。

　　“你们喜欢今天的饭菜吗？鸡腿味道怎么样？”3月2日，港口镇党委书记高培鹏带队来到新落成的群众小学食堂，与孩子们同坐一桌共进午餐，询问孩子们对新食堂饭菜口感的感受。叮嘱学校要结合师生的饮食喜好和青少年儿童生长发育的营养需求，科学制定每日食谱，持续提升菜品的口味和品质，用心用情为师生提供安全营养、健康美味的餐食。