7月30日，在中山市南朗三丫沉香种植园，谢士学等研发人员向媒体演示传统沉香线香、盘香的燃烧品闻方式，也演示了无燃熟化沉香的品闻方式。

　　无燃熟化沉香的品闻使用方式很简单，全程不产生烟尘、不出现明火。比如，用保温杯装满开水，杯口放上一只茶杯盖或锡箔纸，装上无燃熟化沉香香料，1分钟后即香气扑鼻；也可以用与之相匹配的品香器具，如无燃熟化沉香散香炉、煮香炉。

　　谢士学介绍，无燃熟化沉香是将沉香原材料进行熟化处理，除去与香料无关的物质成分，从而获得纯正沉香香料。无燃，是指有别于传统沉香如线香、盘香等需要燃烧才能释放出香味；熟化，是指有别于传统沉香使用沉香生料，而是采用高温方法将沉香木材中与香料无关的物质分离出去。

　　据介绍，用这项“无燃熟化沉香”技术制成的香料，已经广东省中药研究所检测中心按《中国药典》2020年版检测合格；经利诚检测认证集团检验检测，符合GB29938—2020《食品安全国家标准 食品用香料通则》的技术要求。该技术将对推动中山传统沉香产业创新发展具有重要意义。

　　今年71岁的谢士学是湖北人，早年毕业于解放军第二军医大学，在当年参加唐山大地震救援中负伤，后转业到中山市翠亨医院工作至退休。2007年，谢士学在南朗街道徐刘村租地创办三丫沉香种植园，现为广东省沉香科学研究所南朗基地。

　　文/图 黄标