一个风箱蹲坐在灶台的一侧，祖母坐在小板凳上，一只手往灶膛里添柴，另一只手紧握风箱的把手前后推拉，厨房里便传来了“呱嗒呱嗒”的歌谣声。

　　外面的烟囱上袅袅炊烟升腾，屋内一会儿就被饭菜的香气填满。早些年，饭菜烧得快都归功于那个蹲坐在地上的风箱，风箱有助燃的功效，灶膛内的火在有节奏的风吹中烧得越来越旺。

　　一个小小的风箱身上藏着先民的智慧，明代宋应星的《天工开物》中就有关于风箱的记载：“风箱安置墙背，合两三人力，带拽透管通风。”这本典籍里记载的风箱应该是冶炼加工时用的大风箱，故而需要合两三人之力才能拽动。

　　家用风箱算是厨房里的大物件儿，长约一米，宽一尺，由木箱、木板活塞、拉柄、活门、进出气孔等组件构成。“呱嗒”声就是前后活门闭合时，奏响的乐声。为了方便使用，在风箱的正上方压一块和风箱顶面大小合适的水泥板，这样推拉时风箱显得稳定，不会来回晃荡。

　　奶奶系着碎花围裙在厨房里忙活，我听到风箱的声响，快步跑过去帮着奶奶拉风箱，灶膛里闪烁的火苗映照出奶奶脸上的皱纹。火烧旺以后，奶奶往灶膛里添加的都是硬柴，不一会儿蒸笼就冒气了，等到馒头快要蒸熟的时候，奶奶拿出几个红薯放在灶膛的熟火之下，我知道用不了多久就可以吃到香喷喷的烤红薯了。

　　小时候，我总感觉风箱这个物件儿特别神奇，一个木制的箱子居然可以将无形的风聚拢，似乎里面装了取之不尽用之不竭的风。因为好奇，我常常主动跑到厨房去拉风箱，虽然拉完之后双臂酸麻，然而快乐不减，等到下次做饭时我仍然会冲进厨房抢着拉风箱。

　　拉风箱不能用力过猛也不能太快，一下一下有节奏地推拉，这样火烧得均匀，若是刚刚生着火时，拉得过快过猛火就会被吹灭。生火时先用麦秸、玉米秆等弱柴引火，火烧旺以后再添加硬柴，灶膛填满硬柴后，风箱声便不间断地从厨房内传了出来。

　　饸饹面常常是几家合在一起做，这时候风箱一刻也不得歇息，大锅上架着一个高大的河漏床，锅内的水花翻滚，在等待饸饹面下锅，风箱的呱嗒声持续传来，火越烧越旺，不一会儿筋道的饸饹面就可以出锅了。

　　我在大街的合作社门口见过一个大号的风箱。傍晚时分，从外地赶过来三个铁匠，他们在合作社门口摆开阵势，一个大号风箱呼呼作响，炉子内的火舌舔着铁器的身躯，过了一会儿烧得红彤彤的铁器被铁钳夹起，放在了铁案上，徒弟抡大锤，师傅操小锤，叮叮当当的打铁声飘荡在村庄的上空。大号的风箱、打铁的声响，都有很强的吸引力，我和小伙伴们常常在放学后，围在铁匠的四周注目观看，迟迟也不愿意回家。

　　收秋以后，崩爆米花的老汉会来到合作社门口，老汉带着老式火炉、葫芦形压力锅、麻袋和一个小型的风箱。傍晚时分，我放学后走到合作社门口驻足观看，只见炉火上架着黑乎乎的爆米花机，老汉一边拉着风箱一边摇转爆米花机，随着“嘭”的一声巨响，一团白烟升腾而起，热腾腾香喷喷的爆米花便装满了麻袋。

　　这些年，城市生活日新月异，乡村的生活也发生了翻天覆地的变化，风箱先是被鼓风机取代，后来被煤气灶和电磁炉取代，要不了多久天然气也将走进乡村的千家万户。

　　风箱完成了自身的使命，一转身隐退到生活主场的幕布之后，我家的那个老风箱也怯生生地蜷缩在杂物间的角落里，早些年乡下袅袅炊烟的画面已定格在远去的时光中。

　　其实，蹲坐在墙角的风箱并不落寞，她也和乡亲们一样，见证了乡村生活的变化，晨光熹微或者暮色苍茫的烧饭节点，她擦了一下眼睛，打量着如今用天然气做饭的场景，唇角露出了欣慰的笑容。