中山食出始创于1955年（前身为中国食品出口公司石岐支公司），从鲜活商品出口起步，逐步构建鲜活商品生产、国内生鲜零售、进出口贸易、工业制造四大业务体系。1979年自建白石鸡场、石岐鸽场，1981年创立白石猪场，如今都均成为了粤港澳大湾区菜篮子基地场；2000年国企改制后焕发新生，拓展阳江基地及工业板块；2011年开辟1700亩农旅融合基地，打造“食出鲜风”直供网络，实现从田园到餐桌的全链条服务，以安全、健康、绿色守护湾区“菜篮子”。

　　70年来，中山食出获质量认证6项、制定行业标准5项、累计荣誉283项。产品远销全国20多个省市和港澳地区，并发展到欧美、日本等30多个国家和地区，年进出口额超2亿美元，集团营业收入约20亿元。

　　中山食出党总支书记、董事长陆伟琳介绍，近年来，中山食出紧抓预制菜产业风口，推出红烧、盐焗、香辣等多口味石岐乳鸽及鸽子汤系列产品，通过新零售模式让“中山名片”走向全国30余国市场。2022年至2025年，公司投资打造中山市石岐鸽精品产业园，集农业生产、科技示范、农旅体验于一体，推动预制菜与文旅深度融合。中山食出还打造“食出开心农场”，构建农业观光、科普教育、文化体验综合平台，农场每年接待游客约8万人次，2021年开业至今累计接待近50万人次。

　　在市场拓展方面，中山食出持续发力。“我们的预制菜严格遵循港澳标准，海关监管严格，健康绿色是核心优势。”陆伟琳表示，石岐乳鸽预制菜去年成功打开新西兰、澳大利亚市场，成为当地同类产品中首个进入该市场的中国品牌。2025年，新西兰客户不仅二次下单，还追加了椒盐鸡等其他品类订单，实现“一款产品带动多品类出海”的良好效应。

　　未来，中山食出将继续立足粤港澳大湾区，持续保障港澳供给，强化种业“芯片”优势，深化农工贸品牌矩阵，并加速布局全球市场，让中山优质食品走上世界餐桌。