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 A04版:作品 新闻列表
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2024年02 13
甲辰年正月初四
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国内统一刊号:CN44-0126  代号:45-47  中山日报社出版    Email:zsrb@zsrb.cn
  A04版 2024年02月13日 作品 扩展 收缩 默认

儿时的年味儿
  彭庆梅

  每当年末岁尾,我便想起小时候过大年的情景,喜庆的场景仿佛就在眼前,浓郁的年味儿令人回味无穷。

  在我的家乡,最隆重的节日是过年,人们赶年集备年货。大年的集市热闹拥挤,集市上摆满了年画,花色门挂子上雕刻着镂空的图案和欢度春节的文字。卖糖葫芦的吆喝声格外响亮,稻草靶子上斜插着一串串糖葫芦,令小孩子垂涎。泥巴捏制的小汪狗,巴掌大的图画册,各种新鲜玩意儿摆放在摊位上,任由小孩子挑选过年的礼物。

  儿时的我喜欢小汪狗和画册,小汪狗是用泥巴捏制而成,身上涂着色彩,两只尖翘的耳朵上扬起一小撮绒毛,模样儿十分可爱。小汪狗的身子中间用厚实的牛皮纸粘连着,若双手攥住小汪狗的前腿和后腿,轻轻地拉动牛皮纸,小汪狗的身子一开一合,便发出汪汪的叫声。画册故事性强,孩子们聚在一起,相互交换着各自的画册阅读。

  节日里,孩子们在一起玩耍,喜欢放鞭炮。我们燃放的鞭炮是威力极小的“炸豆炮”,响声清脆,如同炒豌豆发出的声响。胆子大的孩子扔飞炮,将炸豆炮点燃后,迅速甩向空中,啪一声脆响,围观的孩子欢呼雀跃。胆小的孩子燃放“滴滴筋”,“滴滴筋”有拃把长,纸筒里卷着烟花粉,点燃后,便炸散出一串串小火花,在孩子的眼里,小火花如同烟花一样美。

  彼时,集市上没有卖的春联,人们买来大红纸,请先生写春联。我父亲在中学教书,写春联是父亲的拿手活,父亲为左邻右舍写春联,忙得不亦乐乎。母亲手巧,精于剪纸,花卉鸟雀的剪纸精美,小动物的剪纸活灵活现,令人爱不释手。我们用手捧着剪纸,小心翼翼地将剪纸贴在门窗玻璃上,增添了喜庆气氛。母亲用快剪刀裁剪出来的,不仅是精美的花样剪纸,还有对美好生活的向往。

  在欢乐的节日里,年夜饭是重头戏,各家都用花生油炸酥菜。经油炸的藕合和萝卜丸子装满瓷盆,色泽金黄,油汪汪,香喷喷,香味弥漫在空气里。若在两片藕合里填些肉馅,挂些面糊油炸,则是上等的美味,肉馅藕合外酥里嫩,入口酥脆,肉馅鲜香。除夕的年夜饭,我们吃肉馅的饺子,初一春节,我们吃素馅的饺子。我们围坐在桌子前包饺子,父亲教我们包手攥饺子,在饺子皮里放上适量的馅料,双手拢空,拇指和食指收拢,用力一攥即成。一个个饺子皮薄肚圆,小巧美观,酷似小元宝。年夜饭的饺子放置有讲究,我们将饺子排列在盖顶上,摆成一个个圆圈,转着圈儿放置饺子代表一家人团圆。

  年夜饭的食材准备妥当,我们将春联用面糊贴好,正对大门的地方贴上出门见喜。压水井、灶台、桌椅凳床等,都得贴上福字。我们点燃一串鞭炮,在鞭炮声里,一家人围坐在桌子前共进年夜饭。除夕的年夜饭很丰盛,鸡鱼肉蛋,水果饺子,荤素搭配,丰盛的美味是平时吃不到的。我们小孩子盼过大年,终于可以放开肚量,劲个儿地吃了。

  年夜饭后,父亲将一根木棍横放在门槛外,俗称拦门棍,还在院子里撒上一层芝麻秸秆。脚踩在芝麻秸秆上,发出沙沙的声响,寓意生活如同芝麻开花节节高。我们静候在电视机旁看春晚,待到凌晨,春晚结束,辞旧岁迎新春进入高潮。大红色的灯笼映照着院子,母亲在案桌上摆上一盘油酥菜,一盘水果,一盘肉,用来敬天地。除夕的夜晚热闹非凡,鞭炮声经久不息,震耳欲聋,漫天的烟花绽放,绚烂多姿。我们煮一锅素馅的饺子,当作夜宵,饭毕,便进入了甜蜜的梦乡。

  新春到来,我们在鞭炮声里醒来,穿上崭新的花衣裳,打扮齐整,跟着人群去拜年。每到一家,瓜子、花生、糖果等零食任由小孩子吃,若见到长辈,小辈们齐刷刷地跪下磕头,长辈将红包分发给小辈。红包里装着一角的钞票,最多的只有五角,春节的红包令小孩子满心欢喜。

  节日的空气里弥漫着鞭炮的火药味,春联散发出幽幽的墨香味,饭桌上飘着饭菜水果的香甜味。时光飞逝,儿时的年味儿依然留在我的心田,年味里有我的欢乐童年,有家人团聚的亲情,温馨且温暖。

来源:中山日报
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