中山市各个地方都有各自的农特产，而每个镇街的各个村又有各自的骄傲，并以此成为传统流传下去。

　　比如沙溪镇的象角村和圣狮村，产出的西洋菜和通心菜堪称一绝；涌边村专门生产菜苗，现在的中心市场一个角落里，就有他们固定的两个位置，卖各种时令菜苗；而水溪村的菜心则在中山市里也广有口碑。

　　菜心都种在近水的地方，而萝卜需要的水相对来说要少点，就离水源远点，所以，我们对菜心好一点，对萝卜差一点。从六岁开始，爷爷就叫匠人箍了一对小木桶给我挑水用，我爸是长子，我是嫡孙，爷爷的意思是我用不上了还有弟弟妹妹可以用。

　　我快乐的儿童生活就从六岁开始了，又可以说是农民的辛苦劳作开始了。每天跟着爷爷屁股后面去地里玩，种菜，除杂草，挑水淋菜。很早就体会到当农民的乐趣与辛劳。种菜心我父亲是把好手，种的菜心横平竖直，一起种一起收，相差不了两天，这个本事连爷爷也望尘莫及。

　　种萝卜是一件很辛苦的差事。萝卜的根开始膨大之前很省事的，从泡种子到出苗到它的根长成之前，都需要非常少的水分，而到它的根开始膨大了，就需要大量的水。而地离水沟又太远，我还记得弯弯曲曲地走十一个弯，爬六个或缓或陡的坡才能把水挑到地里，中间还要避开别人地里的木薯等作物，不然一不小心就把水桶绊了，白给别人浇水，这是挺懊恼的事。而最让我们揪心的是有一年雨少，溪水断断续续地断流了，而山塘又不敢放水以免影响第二年的春耕，以致我们一下课就疯了似的往溪边跑去跟别人抢水。那是寒冬腊月，那时候的天气比现在冷，但我们的心都是热乎乎的。那一年的萝卜似乎比往年的更大一些，更白一些。

　　卖菜永远是一件辛苦事，可是在我妈眼里永远是小事。

　　一个村里的老奶奶问她，“你的菜心多少钱一斤呀？”她说，“很便宜的，才三分钱一斤。”老奶奶又说，“我要四斤才能够两顿，一毛钱卖四斤给我好不好？我不跟别人说。”我妈说，“好，卖给你。”语气干脆，好像不费工夫一样。按她的说法是，反正地里有，能换成钱都卖，我们缺的是钱，不缺力气。

　　我就学不到我妈的洒脱。

　　从小我就跟妈去卖菜，圈子也渐渐地从沙溪到大涌，从初中开始单干，转移到市里，毕竟萝卜在本地销量有限。一般是我用单车驮一箩筐，三叔拉两箩筐，三叔在市里砖厂卖力气，我卖完了就自己拉三个空箩筐回去。

　　我家的萝卜好，水分十足，又大又白，又甜又脆，炖肉清炒煮汤都很好，最好的腌制成萝卜干，送粥下饭一流，是我们当时淡季的主菜。

　　因为品相好，一般上午菜市场收摊前我就卖完了，可是那一天是见了鬼了，顾客老是不来，原来卖一毛钱一斤的上好萝卜，到后来开价八分钱也无人问津，倒是快散墟的时候市场的菜贩子来了，围着我的萝卜看了看，拿起来掂了掂，吊着眼问：“多少钱？”我老老实实地说：“全称了，六分。”好歹人家要一天守在那里，这个钱就是要慢慢熬时间挣来的。“五分卖不卖？我是看你小，拉回去也拉不动，好心给你买了。”菜贩子不知真假地说。我看了看地下的三个箩筐，估计还有一百斤出头的萝卜，是怎样也拉不回去的，守着等下午开墟？称了给他少卖一块多钱，还是多守五个小时，在农村，最不值钱的就是时间了。于是，我打定主意，拒绝了菜贩子。熬到快一点钟，花两毛钱吃了个斋粉。好心的老板在上面加了一勺腩汁，那香味余香缭绕，过了四十多年，还仿佛是昨天的事。

　　倒霉的事都是连着的，眼看快到五点钟，我又大又白的萝卜才卖了一筐，还剩八九十斤的样子，倒是给挑剔的顾客翻得蔫蔫的，无论我淋多少水上去都一样。那个菜贩子又踱过来了，老远我就看见他了，连忙喊他：“老板，来，萝卜卖给你。”菜贩子不情不愿地走过来问：“舍得卖了？现在想卖多少钱一斤？”我连忙说：“五分，五分称给你。”菜贩子斜着眼睛看了看我：“五分！小兄弟你看看市场上有多少萝卜？三分，最多三分称了。”老实说，就算他给两分钱我也要给他了，我是没办法把它拉回家的。想着亏了的两毛钱，想着肚子又饿了，想着辛辛苦苦种出来的萝卜落到如此的下场，眼底里的泪水都快冒出来了。

　　今年，老妈身子不良于行，地由我继续种，特意种了大萝卜。今天开始拔萝卜，回家一称，足足三四斤一个，又脆又甜，味道像极了四十多年前的一样。