■460万协作资金激活产业效能

　　11月13日，记者走进六枝特区贵州问候自然荞麦健康食品有限公司时，2000平方米的无尘车间里，一条高科技生产线正有条不紊地运转。褐黄色的荞麦粉经自动拌料、精准成型、智能分切，再到无菌内包，全程无需人工值守，仅需三名工人在末端负责包装工序。“这条生产线9月刚投产，原本计划明年完成的升级，靠中山的协作资金提前落地了！”企业负责人介绍。

　　这条总投资460万元的生产线，全部源自中山东西部协作债权资金，涵盖油炸熟化、制胚、醒发等车间的技术改造。投产以来，荞麦沙琪玛、小麻花等产品的生产效率提升3倍，产品合格率达99%以上，不仅带动30名当地农村妇女稳定就业，每年还能以3%的分红为村集体增收13.8万元。如今，这些带着乌蒙山气息的健康食品，正通过物流源源不断运往粤港澳大湾区，成为两地协作的“味觉纽带”。

　　■三月攻坚留下“带不走的技术”

　　“人回了中山，心还在六盘水的田间地头。”华南农业大学教授郭和蓉的办公桌上，至今摆着六盘水刺梨产业的技术攻关台账。2025年7月，受中山市科技局委托，她赴六盘水开展为期三个月的科技帮扶，这段经历让她与“凉都三宝”结下不解之缘。

　　初到六盘水，郭和蓉便马不停蹄走访刺梨种植基地与加工企业。在水城县营盘乡的刺梨园，她发现品种单一、管理粗放导致鲜果品质参差不齐；在加工车间，简单的榨汁工艺让刺梨原汁大量积压，产业链条短、附加值低的问题突出……针对这些痛点，她牵头组建跨区域课题组，联合贵州大学、华南农业大学中山创新中心等科研力量，聚焦刺梨品种改良、精深加工和果渣资源化利用三大方向开展攻关。

　　三个月里，郭和蓉不仅指导企业开展刺梨渣饲料研发，解决生猪养殖与牛羊越冬草料短缺难题，还推动成立黔粤协作科技特派员团队，开展技术培训20余场，覆盖种植户300余人。离开前，她牵头申报的六盘水市科技项目成功获批，构建的刺梨高效育种技术体系已开始种质资源收集。“现在每周都要和当地科研人员开视频会议，新品种选育不能断档。”郭和蓉说。

　　■山水携手筑牢发展根基

　　科技帮扶绝非“一阵风”，而是中山与六盘水跨越千里的持续牵手。自新一轮东西部协作启动以来，中山市科技局多次组团赴六盘水调研，搭建起“政府引导、企业主体、产学研联动”的长效协作机制。两地不仅签订科技领域创新合作协议，共享“科技成果超市”资源，更在产业标准制定、人才培养等方面深度联动。

　　中山市科学技术局副局长钟国强介绍，针对六盘水特色产业需求，中山已选派30余名农业专家参与制定地方标准19个、团体标准8个，其中《六盘水市猕猴桃生产技术标准体系》成为贵州省首个国家级备案的市级地方标准体系。通过“科技特派员+科研院所+企业”模式，中山助力六盘水建成高标准猕猴桃“吨产园”6万亩、刺梨“千斤园”26.8万亩，推动茶叶、中药材等产业向精细化、高附加值转型。

　　如今，两地协作的触角不断延伸：中山帮助六盘水59家企业入驻“832平台”，组织农特产品参加广交会等大型展会；两地科研院所共建实验室，联合开展“太空育种”刺梨扩繁等技术攻关；“粤菜师傅”“贵州绣娘”等技能培训让劳务协作更具含金量。本报记者 卢兴江