我的家乡宜昌夷陵山区，群山逶迤。每次春风拂过山岗，山间草木枯荣轮回，唯有田垄间的萝卜菜苗做成的美味，浸润着母亲的温慈与辛劳，成为我此生铭心刻骨的人间至味。

　　俗谚云，萝卜白菜，各有所爱。于我而言，世间珍馐百味，终不及山野间一畦萝卜菜苗的清鲜本味。深山土沃雨润，房前屋后随手撒下萝卜籽，转瞬几日，嫩苗便密密破土。青碧菜叶轻贴泥土，缀满晨露，临风摇曳，朴素寻常，却是山民四季不离的人间烟火。我偏爱这一缕清鲜，恋山野自然之味，更恋母亲以灶火为暖，将脉脉深情融进寻常饭食里。

　　萝卜菜苗于我，不只是舌尖清欢，更是年少时抚平病痛的一剂温情良方。少时就读小丰河初中，求学之路蜿蜒隐于青山密林。一日放学忽逢骤雨倾盆，十里山路无处避身，我冒雨疾行，浑身淋得透湿。抵家时暮色四合，远山隐入烟雨，老屋灯火昏黄摇曳。我骤染风寒，高烧昏沉，头疼身热，颓然卧倒在床。

　　朦胧恍惚间，唯记母亲彻夜守在榻前。昏灯之下，她眉峰紧锁，一遍遍轻唤我乳名，声线微颤，眼底蓄满焦灼泪光。待我勉力睁眼，她急忙执住我的手，满眼后怕。我周身酸软乏力，只心念一口酸润清冽，轻声索要萝卜菜梗泡就的泡菜水。母亲即刻移步下楼，掀开陈年泡菜坛盖，一股醇厚酸香扑面而来。她轻舀半碗泡菜水，数根脆嫩萝卜菜梗静卧其间。我慢饮酸水，细嚼菜梗，一缕清润自喉间漫入脏腑，周身燥热渐消，高烧渐退，心神亦随之安稳。那一口酸爽辛辣，载着母亲牵念深情，成为记忆里最暖心的祛病良方。

　　母亲生性勤劳灵慧，深谙时节风物之妙。时至白露，秋意漫染夷陵山野。层林染黛泛黄，农人收尽秋粮，趁土地墒情整地施肥，撒下细碎萝卜籽，数日之后，田畴铺展一片新绿，菜苗簇簇相拥，凝露临风，漾起层层碧浪。每至此时，母亲便采摘田头最鲜嫩的萝卜菜苗，洗净后切碎，把水挤干，用石磨把嫩玉米碾成细腻乳白的玉米浆，撷来坡上桐叶，匀铺玉米浆，放入切碎的萝卜菜苗，佐以腊肉丁细心包裹，入铁锅文火慢炕。她坐守灶前，伴着柴火噼啪，时时翻看把控火候，唯恐焦煳失味。待桐叶烘至褐焦，桐叶的清雅、玉米的醇香、萝卜菜的鲜润、腊肉的油腴浑然交融，香溢院墙，漫入山林。余下玉米浆静置发酵，酿成微酸浆水，又可制成浆水粑粑，软糯适口、鲜香绵长。一畦寻常萝卜菜苗，经母亲巧手烹煮，幻化百般风味，把清贫农家岁月，熬成了温润绵长的烟火流年。

　　夷陵深山秋寒早至，秋收时节，父母朝夕躬耕山野，日出而作，日落方休。一回放学，我贪恋山间野栗，流连迟归，到家已是暮色沉沉，山里人灯火初亮。推门而入，恰见母亲自田间归来，竹篮满载萝卜菜苗，本是备作猪草。见我晚归，她眉眼间顿生疼惜，不顾劳作疲惫，转身便生火备饭。我择出最青翠嫩苗，剔去根须杂叶，打着手电筒到水井边用清泉细细淘净。母亲烧沸山泉，将菜苗焯水，切碎入盘。灶间猪油熬化，蒜粒爆锅，下菜苗急炒，撒上辣子粉，鲜香瞬间盈满老屋。再切腊肉丁煸出脂香，添山泉煮沸，与切碎萝卜菜苗同入小铁锅，拣灶膛红炭架炉慢煨。须臾之间，菜鲜肉醇交织氤氲，暖意裹着香气漫浸心房。就着铁锅炕得金黄的玉米饭，细品入味绵软的萝卜菜，一席朴素农家餐食，便是童年最安稳妥帖的幸福。

　　后来，我每一次整装远行，母亲必会备好一大瓶亲手腌制的萝卜苗酸菜。伴着这缕熟悉香味，我从山村走向集镇，从小城奔赴都市，辗转漂泊异乡。

　　我在南方中山生活二十余载，此地四季温润，草木常青，却始终长不出夷陵山野那一抹清碧。曾于楼顶辟出小菜园，年年播撒萝卜菜籽，奈何虫鸟滋扰，几番耕耘，终种不出故乡田垄间那份鲜嫩清甜，唯有怅然作罢。

　　隔千里回望，夷陵群山依旧连绵，云雾依旧缠绕山腰，田埂萝卜菜苗依旧逢春泛绿。只是当年田间摘菜、灶前操劳的母亲，已安然归于故土。行遍千山，尝尽百味，最难忘依旧是母亲亲手烹制的萝卜菜苗。那一缕清芬，牵着故土青山、老屋流烟，更系着母亲一生的善良、勤勉与无声厚爱。

　　山风岁岁拂过家乡的岗岭，萝卜菜苗年年青绿如初。时光迢递，母亲虽已远去，可记忆中萝卜菜苗的清芬从未消散。它隐于山间清风，凝于田埂晨露，镌刻于我悠长记忆深处。

　　春来秋往，念起这缕熟悉鲜香，便知母爱从未走远，故土从未别离。那些朴素烟火与人间温暖，早已化作心底一束柔光，永远温暖着我记忆的角落。