记者了解到，该系列活动由中山市现代职业技术学校、中山日报社等单位联合打造，至今已举办了6期。当天的活动中，中山市现代职业技术学校烹饪教师、中山市技术能手谭嘉敏带来了海鲜芝士焗饭的实操示范。“煎东西的时候，手上的水不能碰到锅里的油。”“虾开背后，先加盐、黑胡椒腌制入味再下锅。”课堂上，谭嘉敏一边演示处理、烹饪食材的完整流程，一边细致讲解烹饪安全与调味技巧。

　　台下的孩子们目不转睛，认真记录要点，不时举手提问。今年即将升六年级的范训辰一字不差地记下老师讲解的全部烹饪技巧。据介绍，这是他首次参与夏令营，此次报名是出于自身对烹饪的喜爱。“我希望在这里学好做菜，回家后就能做给爸爸妈妈吃。”范训辰笑着说，亲手烹制美食能拉近和家人的距离、表达感恩。

　　在实操环节，另一名学员张立文表现得游刃有余，即将上初一的他已是第三次参加粤菜小厨神活动，此前两期课程里，他已经学会多款特色菜式。“爸妈夸我做得好，心里有了满满的成就感，所以这次又报名了。”张立文希望自己能解锁更多菜品，持续提升厨艺。

　　广东省粤菜师傅大师工作室主持人李晓荣介绍，本期活动根据青少年身心特点精选10道经典粤菜，采用“动手实操+菜品品鉴”的双轨教学模式。“中山美食文化源远流长，我们希望通过孩子，将本土粤菜一代代传播下去。”李晓荣说。