记得有一年的春上，祖母不知从哪里带回来一大包茨菇（别称“慈姑”）秧子。我与大哥不知将它们安置在何处。祖母指着菜园里的沟渠说，就让它们在那里安家吧。祖母说茨菇喜水，同藕一样，长在淤泥里。

　　第二天一大早，我们先将沟渠里的水放掉大半，只留薄薄的一层。立过春，赤脚奔。早春二月，蛰伏了一冬的土地苏醒了。那时还不知道什么是地热，我看见沟渠里似有热气向外面迸发。我一阵惊喜，光着双脚下到沟渠里，将一棵棵茨菇苗移栽到水里。从沟渠的最宽处到尾部最窄处，有二十多米长，我们不知栽下去多少棵茨菇苗，行距株距也没有定数，正好把一包秧子全插下去了。

　　刚开始生长的时间，沟渠里的水不能漫过茨菇的嫩头。一遇到雨天，我们会跑过去看看水位涨上来多少，防止它们被水呛死了。祖母说不要紧，茨菇不怕水。夏天到了，沟渠里的茨菇叶子一片挨着一片，满眼是绿，把整个沟渠都盖住了，我们放进去的几条青鱼有筷子长了，在茨菇叶子下窜来窜去，不时打出嬉闹的水花和声响。立秋之后，茨菇的叶子开始变色，渐渐由青变黄。祖母说，茨菇还在下面生长着呢。可我早就想去看看下面的茨菇到底长什么样了。

　　其实，我心里早就盘算着这餐桌上茨菇做成的美食了。我最喜爱茨菇烧豆腐，如果里面再加几片猪肉，放两颗红枣，那是绝对的一道美味。一碗茨菇羹汤用汤匙送到舌尖上，不酸不腻，还十分爽口。在我的心中，茨菇是个宝。它不仅可以充饥，还能做成各种佳肴。茨菇有多种吃法：汆过水的茨菇去皮切片做凉拌菜，茨菇烧豆腐佐红枣，茨菇片炒大葱，茨菇片炒青菜，茨菇炖鸭汤、炖鸡汤，茨菇炖猪肺汤。过了秋天，天气渐冷，茨菇叶子耷拉着脑袋，东倒西歪。枯黄，墨黑，渐渐替代了先前的翠绿。祖母说，可以挖茨菇了。

　　北方的冬天雪来得早，我们要赶在大雪覆盖前把茨菇挖上来。挖茨菇要选一个好日子，太阳暖融融的，头一天开沟将水放干净，捞上几条已经长肥的青鱼。冬季，气温偏低，还未到大雪，地面的土层就有一层冰坷拉子，沟渠里淤泥的表面被冻成一层薄冰。一锹下去，咔嚓一声，薄冰变成无数的碎银，亮闪闪的，茨菇也跟着从地里钻了上来。那时不敢冻坏脚，需要穿着长筒雨靴，然而家里只有一双，而且是大人的。我只能委屈一下了。当初不知哪来的勇气，我卷起裤脚，光着脚跳到冰面还未完全融化的沟渠里。这沟里的淤泥不是很深，也只有一锹深吧，下面的泥有点硬板。

　　在收获茨菇的同时，我还有意外的惊喜。黄鳝、泥鳅、鲫鱼之外，我还在泥土里挖到了几枚铜钱，那一刻，我可高兴啦，说不准，地底下埋葬着一个巨大的宝库呢。我打算把这翻过来的淤泥再翻一遍，看看还有多少铜钱藏在地下。我累得满头大汗，几乎每一个旮旯都翻了又翻。

　　晚上，祖母笑着告诉我，那几枚铜钱是她扔进去的，现在你们能够体会我的用心了吧。起初我还听不明白，愣在那里一语不发，心里像是受了很大的委屈。不知从什么时候开始，我对祖母说的话豁然开朗了，那一刻，我一下子感觉长大了许多。