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卷首语|人间烟火气 最抚凡人心

作者:廖薇 时间:2022-12-05 16:21:30

街市,是中山人对菜市场的称谓,顾名思义,它是依附于街上的集市。其实,逛街市的人,有时并不是因为需要某种物品,而是出于一种精神的渴望。著名学者季羡林便将逛菜市场视为人生一大乐事,堪称“美食博主”的作家汪曾祺同样认同这种“生之乐趣”。作家古龙甚至断言:“一个人如果走投无路,心一窄想寻短见,就放他去菜市场。”街市里的人间烟火气,最能抚慰凡人心。

在这里,果、菜、鱼、肉、蛋、米、面、油等食品(农副产品)令人眼花缭乱,却又被人摆放得有条不紊。各种颜色自由流淌,多种声音交织起伏,有的街市不仅是白天热闹,待华灯初上,又摇身一变,成为越夜越精彩的夜市。摊主们为生计而忙碌,日子平凡而饱满。全赖他们的辛勤劳作,街市得以持续“新鲜”与“生猛”。

街市装着我们热气腾腾的生活,街市是美食饕餮趋之若鹜的隐秘角落,街市为我们呈现了一个五光十色的世界。街市里还藏着一部鲜活的生活百科全书,从奶奶辈口传心授的“本草纲目”到餐桌上的咸淡水“海错图”,乃至最懂得讨价还价的商务奇才,应有尽有。街市同样也是一面镜子,折射出一座城市的文化底色。其实,每个街市也有自己的性格。本期“城事”,我们跟着“老中山”的指引,走访记录五个有故事的中山老街市:沙岗墟、南朗市场、民族东市场、库充市场、张溪市场,共绘“街市风情画”。一起来看看,街市到底魅力何在,以至每天人流如鲫,让人们对它的热爱,得以抵御岁月漫长。


无人机航拍沙岗墟夜市,摄于 2022 年 7 月 23 日。(摄影|刘凯涛)


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